大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉面的问题，于是就整理了2个相关介绍羊肉面的解答，让我们一起看看吧。
羊肉面做法？
材料
主料：羊肉150g、西红柿1个、香菇50g、豆角50g、山药50g、土豆50g、豆腐50g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、酱油适量
羊肉面
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步骤 1
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面条烧开水，煮熟捞出，可以把面过下凉水 ps:这里面条用什么样子的我觉得也没啥子讲究哈，我就用的荞麦面😂
步骤 2
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羊肉切片（薄厚随意，当然越薄越好熟） 倒出一些煮面条的水，锅里加入些新水后把羊肉烫出血沫，同样捞出 ps:这两步等待的时间可以把蔬菜洗了
步骤 3
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用料：熟羊肉片100g，面条约200g
辅料：葱白1小段，香菜1棵，姜适量，蒜2瓣
配料：生抽适量，盐半勺，郫县豆瓣酱1小勺
做法：1.准备好所有食材，先将冷冻的熟羊肉片拿出解冻。
2. 蒜，姜，葱白切片，香菜切段。
主料：羊肉200克、面条（生）200克
调料：食盐3克、味精2克、葱少许、姜1小块、八角1个、花椒粉少许、白糖2克、白酒少许、香菜少许、小葱少许
羊肉面条的做法：
1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。
2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。
羊肉面的家常做法？
【食材】：羊肉一块、大葱一根、生姜一小块、面条适量、生抽2勺、老抽半勺、料酒一勺、盐适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的全部食材，一块羊肉洗干净之后切成小薄片，或者也可以用羊肉卷，但是个人觉得羊肉卷不是很纯，这个可以按照自己的喜好。
2、锅中加入适量的食用油烧热，然后将葱花还有生姜丝放入锅中煸炒一下，直到炒出香味就可以了。
3、然后加入切好的羊肉片翻炒，直到将羊肉片炒变色了就可以了。
主料：
羊肉200克，面条200克
辅料：
八角1个 姜1小块 花椒粉少许 食盐3克 白糖2克 白酒少许 香菜少许 葱少许 小葱少许 味精2克
做法：
1：羊肉切厚片，开水锅里焯去血水
2：砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开
3：煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂
4：香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下
5：面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末
1、羊肉150克、面条200克、鲜姜一小块、味精适量、酱油适量、葱，蒜适量、咸盐适量。
2、方法：把准备好的羊肉切成片，倒入碗里。3、把葱蒜切成末，姜切成片，放入羊肉里，再加入盐，味精，酱油。
4、把手洗净，用手抓握羊肉，让羊肉充分地入味，大约味15分钟。5、把砂锅加入水烧开，倒入面。等到面七成熟时加入味好的羊肉。
6、等水再开就可以关火，再加入适量的盐酱油，就可以出锅了。
羊肉洗净跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮3-4分钟
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当锅内飘满浮沫时即可关火，将羊肉捞出用热水洗净，汤倒掉
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将锅洗干净，重新加入热水、羊肉、白萝卜片，大火煮(煮羊肉汤不膻的最好办法是加白萝卜同煮)
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煮大约20-30分钟，用筷子试着能将羊肉顺利穿透，看穿孔处没有血水渗出即可关火，煮时间太长会老
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取出所需的羊肉，放到自然凉透后切片
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到此，以上就是对于羊肉面的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉面的2点解答对大家有用。
