大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样炖鸡汤好吃的问题，于是就整理了2个相关介绍怎样炖鸡汤好吃的解答，让我们一起看看吧。
炖鸡的做法怎么炖好吃？
步骤/方式1
把鸡肉加生姜，料酒焯水
步骤/方式2
我用冰糖炒了一下、不喜欢的可以用大料炒一下
步骤/方式3
加入水和大料【辣椒、大蒜、八角香叶葱花椒）大火炖开、加入土豆
步骤/方式4
怎么炖鸡好吃？
怎么炖鸡肉好吃又嫩要炖鸡肉，先要把鸡肉清洗好处理干净，
然后锅中放水放入鸡肉，葱，姜，料酒焯水5~10分钟，然后把鸡肉清洗干净，锅中放油，放入鸡肉以及各种调味料先爆炒5分钟，然后加水没过鸡肉需炖煮1~2小时这样炖出的鸡肉好吃又嫩。
1，先把鸡肉洗净切成块，盛入盆里加入适量的盐，生抽酱油，姜末，少许料酒腌制十分钟左右。
2，锅里加入适量油烧热后倒入鸡块翻炒到变色，加入适量开水烧开后放入配菜，改小火慢慢炖熟即可。
第一步，备好土鸡、板栗、蘑菇、枸杞、胡椒粉、高汤和盐。
第二步，将土鸡直接处理后洗好了，将蘑菇直接洗好沥干，将枸杞洗好备用。板栗直接去壳洗好。
第三步，锅中加水，加高汤，将土鸡直接下锅，加板栗开始炖煮，60分钟左右，将蘑菇下锅。
第四步，接着放入枸杞和盐以及胡椒粉炖煮，炖熟后即可出锅。
方法，步骤
将大骨鸡斩成小块，水中浸泡30分钟去血水，锅中烧开水，倒入少许料酒加入2片姜片，放入鸡块过水焯，（大骨鸡这个品种提前用凉水浸泡血水，用热水焯可以让鸡肉更有口感）捞出沥干水分
2.锅中倒油放入白糖，炒出糖色，糖色成琥珀色并且冒泡就可以放鸡块了，翻炒均匀给鸡块上色，这时候颜色非常漂亮
3.接下来放入葱姜蒜一起翻炒5分钟，加入调味料，八角，花椒，香叶，大料，生抽，老抽，蚝油，五香粉炒3分钟后加入清水没过鸡块，盖盖子大火烧开转中小火炖40分钟
4.40分钟到了以后加入少许食用盐，如果感觉鸡肉的口感还想再软烂一点可以翻动后在炖煮20的分钟。
到此，以上就是对于怎样炖鸡汤好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样炖鸡汤好吃的2点解答对大家有用。
