大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄牛尾汤的问题，于是就整理了2个相关介绍番茄牛尾汤的解答，让我们一起看看吧。
番茄牛尾煲正宗做法？
番茄牛尾汤的做法步骤
准备好材料。
牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。
把牛尾放锅内，放入香叶，葱，大火煮开后小火至少炖一个小时，至汤变白。
番茄切块，下锅炒软。
倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。
原料：
牛尾 (500克)、桂皮 (10克)、番茄 (3个)、香叶 (10克)、番茄酱 250克、黑胡椒碎 20克、胡萝卜 200克、洋葱 150克
方法：
1、牛尾室温解冻，洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，水开后捞出，用热水冲去浮沫（煮牛尾的汤水过滤后待用）。
2、铁锅小火预热3分钟。放入牛尾，过滤的汤水，香叶，桂皮，葱段和姜片，中小火煮开后转小火炖煮45分钟左右。
番茄炖牛尾的正宗做法？
用料：牛尾400克，番茄800克；当归15克，大葱1根，老姜1个料酒30克，胡椒粉1克，盐3克
做法：1.牛尾烧毛清洗干净，准备好所有食材。
2.将清洗干净的牛尾顺着骨缝切成节。
3.将葱白切成段，老姜切成片。
4.锅内倒清水烧开，牛尾沸水下锅加料酒去腥，水沸后捞出牛尾沥干水。
用料：
牛尾500g，番茄2-3个，洋葱半个，料酒2勺，姜4片，小葱1根，香菜2根，盐1茶匙，黄油1块，黑胡椒适量。
番茄牛尾的正宗做法：
1、先把牛尾清洗干净，剁成小块，凉水浸泡2-4个小时，中间记得要换3-4次水，把血水泡出去；
2、泡好后，把牛尾取出，冷水入锅，放入姜片和料酒，大火煮至沸腾去腥，随后取出温水冲洗干净；
3、烧热炒锅，放入黄油，化开后，把切片的洋葱倒进锅里，炒出香气，黄油做的口感会更浓郁，喜欢清淡一些的可以用炒菜的油；
4、把番茄切成小丁，倒进锅里，中小火炒出红油和汤来，把牛尾也倒进锅里翻炒均匀入味；
5、倒入开水没过锅里的食材，再转到高压锅里，放入生抽、盐，大火烧至上汽，转中小火炖2个小时左右，就可以关火了；
6、放入黑胡椒、香菜提鲜，就可以开吃啦！
配料：四个西红柿，适当的牛尾，1个洋葱，1个生姜，适量的番茄酱，适量的盐，少许鸡肉精和适量的胡椒粉。
步骤1：牛尾的大小无所谓，但必须新鲜，否则牛尾的味道会特别不好。
步骤2：将牛尾清洗干净后，将锅中的水烧开，将牛尾放进锅中，然后将水烫一下。同时，放入胡椒粉，生姜片和料酒以消除血液泡沫。烧开水后，用水冲洗，然后完全控制。湿气。
第三步：还应该清洗西红柿，然后在上面切一把十字刀，并用沸水烫一下皮肤，这样制成的西红柿会更美味。
步骤4：将西红柿去皮后，切成小块，然后在锅中烧油，将西红柿放入锅中，翻炒汤，加适量的番茄酱和水。
原料：牛尾，西红柿等。
做法：1、西红柿首先去皮，切块。柿子快速去皮：用叉子叉住柿子，放炉子上烤一下，柿子皮自然裂开后，即可用手轻而易举的剥下柿子皮了。
2.牛尾巴，放清水里略微浸泡祛除血水，清洗干净
3.锅中放冷水，牛尾巴冷水下锅，直到煮沸，将血水煮出
4.去过血水的牛尾巴，清洗干净后，放入高压锅压制微烂。因为待会还要放砂罐中和柿子一起炖
到此，以上就是对于番茄牛尾汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄牛尾汤的2点解答对大家有用。
