大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肝面的问题，于是就整理了2个相关介绍猪肝面的解答，让我们一起看看吧。
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猪肝面是怎么做的？
主材:碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克(约耗60克)
调味辅材:胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量
调汤辅材:熟猪油260克，酱油50克，淀粉20克
制作方法
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1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。
2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。
潮汕猪肝面做法？
潮汕猪肝面是一道美味的粤菜，其制作过程并不复杂。首先，将猪肝切成薄片并用盐和生粉腌制。
接着，在锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肝片煎炸至金黄。
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随后加入清汤或者高汤，再加入适量的酱油和盐，煮沸后放入切好的面条，待面条煮熟后，将煮好的面条盛入碗中，再倒入煮好的猪肝片和汤汁，最后撒上葱花和胡椒粉即可食用。这样做出的潮汕猪肝面味道鲜美，口感丰富。
材料
"面条 半包","猪肝 25元","*** 2株","姜片 少许"
做法
step1
1: 面先煮好，捞起起另一个锅子，放点姜片，水开后，先放***，再放猪肝煮30秒关火，闷著30-40秒，就可以跟面加在一起营养猪肝面上桌
到此，以上就是对于猪肝面的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肝面的2点解答对大家有用。
