大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于平菇的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍平菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
平菇最好吃的六种做法？
准备食材如下：平菇200克，猪肉100克，柿子椒2个，食盐5克，鸡精2克，料酒2克，淀粉适量，植物油适量
具体做法如下：青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀，平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水，青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用，肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可
NO.1 平菇炒肉
具体做法如下：平菇剪去根部，分成小朵，冲洗后沥干水分，大朵的撕开，五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用，起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片，下入洋葱丝和姜丝爆出香味，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味，下入葱段和红椒段，翻炒几下，用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀！
食材:
***，平菇，葱，姜，蒜，胡萝卜，香菜，盐，味精，鸡粉，淀粉，香油，食用油。
清炒平菇的做法步骤:
1、先来把做素炒平菇需要用到的材料准备好，准备200g***，300g平菇，准备适量的葱，姜，蒜，胡萝卜，香菜，然后再准备适量的盐，味精，鸡粉，淀粉和香油。（当然了，可以根据个人口味的不同添加不同的调味品，比如料酒、醋或者辣椒油）。
2、我们先来处理一下***，首先，咱们将准备好的***清洗干净，一定要多清洗几遍，然后顺刀切成条，擦干水分待用，接着处理平菇，平菇更要洗干净，除去根，然后撕成小块放入盘中备用，记得要撕的尽量小一点，太大的话不容易入味，会影响口感。葱，姜，大蒜切片，胡萝卜切成菱形长片，香菜切段，然后把这些辅料收好放在一边备用，这样我们的前期准备就算完成了。
3、接下来我们就要正式开始制作这道美食了，首先起锅烧水，加适量清水，大火烧开，接着放入撕好的平菇和切好的胡萝卜，开始焯水，焯熟后捞出控干水备用。然后起锅烧油，加少量油，油烧热后放入葱姜蒜爆香，当心油溅出，爆香之后放入切好的***，持续翻炒至七八成熟，看***的颜色和状态可以判断。然后放入控干水分的平菇和胡萝卜，继续翻炒，加适量的盐、味精、鸡粉调味，翻炒烧开，之后转中火继续翻炒。
准备食材如下：平菇500克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油1汤匙，淀粉适量，黄酒1汤匙
具体做法如下：把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分，起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下平菇、盐，烧开，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。
蘑菇的做法？
蘑菇可以***用多种烹调方法,以下是几种常见的蘑菇做法:
1. 炒蘑菇:将洗净的蘑菇切片,油炒至变色,加入调味料即可。比较简单的做法。
2. 干豆豆炒蘑菇:将小豆或黄豆豉一起炒制,可增加口感。
3. 葱姜蒜爆臊:加葱姜蒜炒香再下蘑菇,入味香浓。
4. 煲汤:将蘑菇加入鸡汤中慢煲,可制作汤品。
5. 焗蘑菇:蘑菇酿馅料后放入盘中,加入香油、酱油等调味,焗烤入口更香脆。
6. 炖蘑菇:加入适量清汤,炖至汤汁浓稠,入味丰富。
7. 面食烹调:用生熟蘑菇搭配各种面食,如铜线面、拌面、炒面等。
8. 熏烟熟:在炭火上用叶子包蘑菇,熏烟发出独特香味。
以上这些蘑菇做法,关键在于洗净后积水不要太多,入油炒至八成熟再下调味料,以保证最佳风味。不要炒糊蘑菇,正确的汤汁浓稀也可充分发挥蘑菇本身的口感。
到此，以上就是对于平菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于平菇的做法的2点解答对大家有用。
