大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆猪脚汤的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍黄豆猪脚汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
炖黄豆猪脚汤的做法？
材料
猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。
做法
1、准备好调料包：茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒。
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2、黄豆泡发两小时上面。
3、猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。
1· 将食材准备好，猪蹄洗干净砍好，姜切片稍微拍下，黄豆洗干净泡着备用。
2· 将猪蹄和姜片放入煮开的水里过一下，去血水，加入一小勺米酒去除腥味。
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3· 沸腾3分钟左右可以将猪脚捞起来，过下清水。
4· 猪脚、黄豆、姜片一块放入隔水炖锅里，加入适量的清水。
5· 调到筋骨的功能，炖2小时就够了，太久猪脚肉会烂，太软了不好吃！
6· 这时候可以把红枣和枸杞洗干净泡着待用
7· 还有30分钟左右把红枣和枸杞一起放进去继续煲
8· 煲好后加入适量的食盐调味即可，别太多盐，这个汤要的就是黄豆的清甜！
9· 煲好了，
10· 不会油腻的猪脚黄豆汤，很好吃
炖黄豆猪脚汤怎么做？
猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；把黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段；猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥，加精盐，再煮1小时；调入味精，即可。
到此，以上就是对于黄豆猪脚汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆猪脚汤的做法的2点解答对大家有用。
