大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于大辣椒炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍大辣椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
大辣椒炒肉做法东北？
食材：五花肉100克，大辣椒100克，红辣椒100克，蚝油适量，食盐半勺，鸡精半勺，白糖少许，生抽少许，葱适量
1、五花肉洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿，准备好辣椒并洗净。
2、将绿辣椒和红辣椒切段，葱切葱花。
3、起油锅，下五花肉煸香并炒出猪油，待五花肉八成熟时盛起待用。 很多人会把这一步给忽略，导致炒出的辣椒炒肉，辣椒不脆，肉不香。
4、锅中留有刚才炒肉时的油，油温热后，加入葱花爆炒出香气，加入炒至八成熟的五花肉和辣椒段，大火快速翻炒，待猪肉熟透后。
葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。
1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里
食材用料
肉，大辣椒，油，盐，胡萝卜，鸡精，酱油，蒜各适量
做法步骤：
1. 大辣椒洗净，然后一分为二，胡萝卜切片。
2. 经典在这呢，这种辣椒比较厚，所以用刀片一下。
3. 油温冒烟，直接倒入辣椒，炒软盛出来。
4. 锅中留油，边炒肉。
5. 肉炒后，倒入炒软的辣椒，搅拌一下，放入各种调料，盐，鸡精，酱油，蒜爆锅。
6. 出锅
准备材料：新鲜猪后腿肉2公两，新鲜红大辣子4个，拓东酱油少许，鸡精味精少许，再准备一点香油。
做法：
1、猪后腿肉肥瘦分开切簿片，瘦肉加水淀粉拌均匀，
2、大辣子去籽切成夌形状，
3、烧锅放入香油加入肥肉炒出油迅速放入瘦肉，大辣子，拓东酱油，鸡精，味精大火迅速翻炒出锅即可。
陈一道、辣椒炒肉的做法？
首先：买5个比较大&辣的辣椒，买2块钱上好的精肉 辣椒切片（2cm长，1cm宽） 肉切片 正式开始：放点油（5ml起码） 把火开到190度 加热，等油快沸腾时，放入辣椒，炒2min左右（闻到辣椒味很香就可） 油里放点盐，倒入盛肉的碗中，搅拌，混匀 然后再下锅炒，炒4min左右就可以吃了
到此，以上就是对于大辣椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大辣椒炒肉的做法的2点解答对大家有用。
