大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子汤的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍丸子汤的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
丸子汤的家常做法？
丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是丸子汤的家常做法：
所需材料：
1. 猪肉馅(或牛肉馅)300克
2. 洋葱1个
3. 姜末适量
4. 鸡蛋1个
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
丸子汤的做法简单又好吃？
用料：猪肉（肥三瘦七） 200g 、 瓢儿菜菜心 3颗 、 粉丝 40g 、 姜 2g 、 花椒 1g 、 葱花 5g 、 盐 2g 、 酱油 2g 、 豆粉 10g 、 鸡蛋 1个 、 汤 30g 、 冬菜尖 3颗 、 榨菜片 4片 、 新鲜黄花 3朵 、 单片木耳 5朵 、 鲜汤 1000g 、 精盐 2g 、 胡椒粉 少许
做法：1.准备好所有食材，先将粉丝用冷水泡软，飘儿菜去老叶，只留最嫩的部分。
2.冬菜取其嫩尖，榨菜切片，黄花洗净、木耳用热水泡发后洗净。
3.准备鸡蛋、生姜、葱花和花椒。
4.猪肉选取肥三瘦七的，加入生姜、葱花和花椒，一同剁细。
食材
肉馅适量，***，香油，蛋清，盐，鸡精，味精，料酒，葱，姜，蒜，淀粉
方法
1准备葱蒜姜，切末用来放丸子里面，切段切片是在汤里放的。***切好备用。
2切好的葱姜蒜末放入肉馅，分别加入适量盐，酱油，生抽，蛋清，味精，鸡精，料酒，香油，淀粉，一个方向搅拌均匀。
3锅内加水，葱段姜片，蒜瓣放入，烧开
4挤丸子，可以直接放锅里，也可以提前挤到盘子里
5下入丸子后，加入***，几分钟就好，加适量盐，鸡精在汤里调味。
1、食材：鸡胸肉500克、鸡蛋100克、盐2克、胡椒粉5克、葱花8克、姜5克、料酒10克、淀粉20克。
2、鸡胸切丁葱花姜末。
3、除淀粉以外所有材料放入料理机。
4、搅打成泥，加入淀粉，再次搅匀。
5、锅里加水煮开，打好的肉泥用勺从虎口处挖一个个的肉丸下锅，煮开。
平常我们的丸子汤一般都是炖煮的，而今天与大家分享的做法是***用蒸的方法， 丸不用水煮不用油炸，就直接加汤蒸出来。最后的成品虽然是肉丸在汤中，但却是一道蒸菜，虽然是蒸的，但是却是一个好吃的做法，做好的丸子口感鲜嫩Q弹，汤鲜味美，一点不腻，特别的好吃过瘾，下面介绍制作方法。
【制作主料】：瘦肉半斤、山药1根、裙带菜少许、鸡蛋2个
【肉馅调料】：葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺
【其它调料】：生姜几片、香葱2根、胡椒粉1勺、盐少许、料酒2勺、枸杞十几、虾米1勺
【步骤一】：把猪瘦肉改刀简单切一下，然后给它剁成粗细均匀大小适中的肉馅，但是不要剁得太细，太细口感不好。
【步骤二】：把剁完的肉馅放入汤碗中，同时把去皮的山药拍碎剁成末，放入肉馅中，依次放入葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺。
【步骤三】：然后用筷子朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲后静置10分钟，把肉馅腌制入味。
【步骤四】：香葱葱白切成寸段、葱叶切成末、生姜切成片，把葱白和姜片放入汤碗中，同时把泡发的裙带菜清洗干净切成段也放汤碗中，再依次放入胡椒粉1勺、盐少许、虾米1勺、料酒2勺备用。
【步骤五】：然后往汤碗中放入开水，没过裙带菜，差不多汤碗的三分之二左右。
【步骤六】：把腌制好的肉馅做成大小合适的肉丸子。
到此，以上就是对于丸子汤的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于丸子汤的家常做法的2点解答对大家有用。
