鳝鱼汤的做法_黄芪鳝鱼汤的做法

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳝鱼汤的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍鳝鱼汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖鳝鱼汤的做法是怎样的？
2. 如何做鳝鱼汤？

清炖鳝鱼汤的做法是怎样的？

中文名清炖鳝鱼汤

主要食材鳝鱼辅料葱、姜调料香油、料酒、精盐、葱、姜、蒜、淀粉、胡椒粉、醋

做法1．将杀好洗净的鳝鱼切成约4厘米长的段，用料酒和淀粉搅匀；葱切花、姜切未。2．锅置旺火上，倒入香油烧至八成热，将鳝鱼段下锅，炸至金***，捞至沙锅内，加醋20克、清水750克、姜末、精盐2克，盖上盖用旺火烧升后，改用小火慢炖30分钟左右。3．炒锅中加清汤、醋、精盐、胡椒粉、葱花、蒜烧开勾芡，加香油5克，浇在沙锅内即成。

如何做鳝鱼汤？

鳝鱼汤是一道美味的汤品，制作过程简单。首先需要准备新鲜的鳝鱼、姜片、葱段、料酒和盐。将鳝鱼去皮、去骨，切成块状备用。

接着将姜片、葱段、料酒和适量的水放入锅中烧开，放入鳝鱼块煮至鳝鱼熟透，加盐调味即可。此外，想要更加鲜美的味道可以加入枸杞、黄山菜等配料，让鳝鱼的鲜香味更加突出。鳝鱼汤营养丰富，有滋补身体、强身健体的功效，是一道非常适合秋季食用的汤品。

到此，以上就是对于鳝鱼汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳝鱼汤的做法的2点解答对大家有用。