大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于海参汤的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍海参汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
海参煲汤的正确方法？
食材
海参126g，冬菇26g，虾干10g，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量。
1.准备海参126g，冬菇26g，虾干10g，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量。将海参泡发好，冬菇泡软。
2.用清水将虾干浸泡10分钟，洗净。
3.扇骨汤倒进汤锅中开火煮，海参放入汤锅中。放入浸泡好的冬菇，放入虾干。盖锅盖，大火煮滚，转小火煲2小时左右。
【原料】海参50g，羊肉250g生姜2片，葱5g，胡椒末0。5g，食盐3g
【制作】
1． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2． 羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。
原料：鲜带子30克，鲜鲍鱼30克，海参30克，鸡肉50克，鲜人参15克，冬菇30克，龙眼5克，生姜2片，料酒2匙。
1.海参泡发好洗干净，切成长条，鸡肉切成小块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。
2.将以上用料倒进锅中，倒入适量沸水，盖上盖，开始炖。
3.待锅内的水烧开后，用中火炖两个半小时即成。
4.炖好后，取出作料，加入适量油、盐便可食用。
所用材料有：水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
独特做法：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
海参炖汤的做法？
【原料】海参50g，羊肉250g生姜2片，葱5g，胡椒末0。5g，食盐3g
【制作】
1． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2． 羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。
需要提前准备好的材料包括：海参 3只、油 1勺、盐 适量、葱 30克、鸡蛋 1个。
一、首先把海参放水里泡发洗净。
二、海参泡发后切片，葱也切好。
三、锅内放油加热，加入葱花炒香。
四、然后往锅内加水和海参。
食材：海参、鸡胸肉、火腿肉、鸡蛋、黄酒、生粉、清鸡汤、猪油、葱段、姜片、盐、味精、麻油
做法：
将鸡胸肉切成细茸，放入碗中，加鸡蛋清、鸡汤、盐、味精、生粉、黄酒，搅合成鸡茸；
海参泡发后洗净，切成斜片，取一半葱、姜投入开水锅中，煮沸后，再将海参烫一下，除去腥味，然后取出；
放入猪油50克，热油锅，烧至油五六成热时，放入葱、姜，爆香后捞起；
再把鸡汤放入烧开，加入海参，然后一边将鸡茸慢慢倒入，一边用汤勺推动，使汤汁呈薄糊状，淋上麻油，然后盛入盘中，撒上火腿肉、葱花，即可出锅。
到此，以上就是对于海参汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海参汤的做法的2点解答对大家有用。
