大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于海参汤的家常做法的问题,于是就整理了3个相关介绍海参汤的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
海参汤最简单的做法?
所需食材:海参、蘑菇、青豆、香油、料酒、酱油、盐、葱、姜
制作方法:
1、海参泡发洗净,切片备用;
2、蘑菇洗净切片,青豆洗净,葱、姜切末;
3、清水用大火烧开,分别将海参、鲜蘑菇、青豆汆烫捞出。
食材清单
排骨 3块 、 海参 3个 、 虫草花 适量 、 盐 少许
步骤
1.排骨用水浸泡一小时,中间最好换一次水,能充分去除血水,然后清洗干净放入炖盅
2.放入提前泡发好的海参
3.再放入适量的虫草花,我用的是新鲜的虫草花,如果是干的需要提前浸泡
4.每个炖盅里放一片姜,可以去除排骨和海参的腥味
海参汤最简单的四种家常做法?
1、海参里脊片汤。
做法:将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透。
将里脊肉切成薄片,放入碗中,上浆入味。
坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。
2、木耳海参汤。
做法:将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。
待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
3、清汤海参。
材料:
鸭肉150克、海参30克、姜5克,大葱5克,盐2克。
做法:
1.将生姜洗净,切片;
2.葱去须洗净,切段;
3.鸭肉洗净,切片;
4.海参水发后,洗净,切薄片;
5.油盐起锅,放清水适量,烧煮;
6.待煮沸后放鸭肉、海参,武火煮沸后,文火煮;
7.文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸,调味即可,随量饮汤食肉。
1、食材:干海参4只、生姜少许、火腿玉米羹汤料1包、鸡蛋一只。
2、干海参用30度-40度的温水泡12-24小时,中间不停的换水,记住:每次换水都用30度-40度的温水。
3、海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。
4、生姜切片待用。
5、海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。
炖海参汤的简单做法?
海参100克、紫菜100克、葱5克、姜5克、高汤。
1、将海参洗净放入锅中,炖40分钟。
2、热油锅,将葱花、姜粒倒入油中轻轻炒一下。
3、然后将葱油倒入海参中。
4、在海参汤中放入洗净的紫菜。
5、然后准备好高汤。
(配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤,口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制高汤。)
6、将高汤倒入紫菜海参汤中。
7、很快紫菜被煮开了,此时海参的营养也几乎被熬到汤里了,趁热喝汤口味更鲜。
到此,以上就是对于海参汤的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于海参汤的家常做法的3点解答对大家有用。