缸炉烧饼_缸炉烧饼的做法和配方

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于缸炉烧饼的问题，于是就整理了1个相关介绍缸炉烧饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 圆形缸炉烧饼做法？

圆形缸炉烧饼做法？

把250克面粉加入175克温水和匀，表面刷一层油，醒一小时备用；

2/13

将75克面粉加50克熟植物油放入盆中，调成油酥；

3/13

五花肉、葱和***切成一厘米左右的片，加盐、味素、五香粉、酱油、少许水、植物油调成馅；

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将醒好的面擀成薄片；

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平铺上油酥；

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烧饼饼胚50个，银炭100g，松子皮20g，旧泥缸1个，不锈钢碳架子1套

做法：取4块砖头放入银炭，用松子皮点燃，放入旧泥缸中，放入碳架子（大放入底部，小放入上面）放入饼胚，盖上竹帘子，大概20分翻面，烤熟即可

垒炉和面擦酥调馅点火刷炉出炉

1、垒炉，首先用砖块垒砌好了炉，所谓缸炉就是用一口大水缸，选缸很有讲究，以老缸、壁厚、底大、肚园、内壁没有斑驳、光滑的为上乘。缸体倒卧，缸口为炉口，朝外，固定大缸，找好角度，***用砖砌好，起一个固定作用，砖与缸的间隙至少二十公分作为保温层，塞满草木灰，缸底部杵一个圆形孔，是烟道的出口，插上烟囱，缸内铺砖垒平，基本是以缸口圆形分成2个半圆，下边铺平，呈现面前的缸炉是个半圆形，或相对大些，平铺的用于放木柴和木炭等燃料用，为烤烧饼的火源

1准备材料：面粉500克食用油120克白芝麻适量泡打粉1.5克盐2克烧开水适量。

2 把面粉和均匀醒30分钟。

3醒好的面揉一下擀成长方形把糖放进去，从另一头卷起。

4分成一样大小的小段看自己家烤盘大小我分成了8个也可以分16个分两次烤

5做成烧饼形状抹一层水撒芝麻

6上下火200度35分钟根据自己家烤箱而定每家烤箱温度不一样

到此，以上就是对于缸炉烧饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于缸炉烧饼的1点解答对大家有用。