大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉怎么炒好吃又简单的问题，于是就整理了2个相关介绍腊肉怎么炒好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。
腊肉怎么炒好吃？
第一步，备好腊肉、芦笋、黄酒、葱姜蒜、干辣椒、糖和盐。
第二步，将腊肉直接切块洗好了，加黄酒和葱姜直接蒸煮30分钟。芦笋处理后洗好下锅烫煮了。
第三步，备好锅加油烧热，将干辣椒切段下锅，葱姜蒜切末切片下锅爆香了。
第四步，加腊肉翻炒，加点黄酒，再将芦笋直接下锅翻炒，加盐和糖调味后出锅。
好吃的家常炒腊肉的做法步骤
步骤 1
腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。 水煮的目的是减少咸味和杂质，也方便切片处理哦。 🤫必要操作，不可省略。 补充：有小伙伴担心口感很硬很难咬，皮硬。延长烹煮的时间，10-15分钟左右或者切薄一点，多煮一点，也可以帮助腊肉析出多余盐分和杂质嘞。 加油哟，一定要先看菜谱再继续。
步骤 2
切好了，肥肉瘦肉可以连着切，不要分开。
步骤 3
我喜欢的辣椒，这里是2个辣椒的量。
材料：冬笋、腊肉、食盐、葱、姜、蒜、干辣椒。
做法：1.首先将腊肉放入到清水中浸泡两个小时，然后清洗干净。在锅内加入适量的清水，将清洗好的腊肉放入到锅内大火煮开。腊肉煮软以后，取出切成薄片备用。
2.去掉冬笋的壳，然后将冬笋切成薄片。锅内加入适量的清水和盐，将切好的冬笋放入到锅中，大火煮开。
3.将葱切成葱段、干辣椒切成细条、姜切成姜丝后备用。
4.将锅烧热，直接将腊肉放入到锅内大火翻炒。随后加入准备好的葱、辣椒、姜炒出香味。
材料：腊肉一块，最好是腊五花，蒜苗一把，辣椒3个
详细做法：
腊肉放火上将皮烧一烧，这样煮好的腊肉皮就比较软，好咬，不喜欢吃皮可以直接去掉。用刀刮干净后清洗干净。
起锅烧水，水要多一些，这样腊肉煮至过程可以去掉一些咸味，大约煮25~30分钟即可。
蒜苗清洗干净，蒜白用刀拍一拍，然后切小段备用，小米辣斜刀切块。
腊肉怎样炒最好吃？
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常小炒菜“腊肉炒芹菜”的做法，腊肉是腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。下面就为大家详细分享一下，在家炒制的时候怎样做更香与应要注意的事项。
【腊肉炒芹菜】
1.因为腊肉比较咸，煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样处理，炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。
准备洗干净的小香芹一把，把比较大的从中间化开，然后切小段备用。
线椒三根斜刀切成片，红椒也切成片放在一起，为菜品增色，生姜切成菱形片，大葱破开切成葱花备用。
2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，把腊肉沥干水分放入锅中进行煸炒，炒出里面的肥油，腊肉炒香以后倒出来控油。
你好!我是美食者安依多乐，很高兴来回答这个问题。腊肉怎么炒最好吃?荷兰豆炒腊肉就很好吃啦，我经常在家做，下面我来分享荷兰豆炒腊肉的制作方法。
所需要的食材和调料：腊肉100克，荷兰豆200克，新鲜红辣椒2个，盐3克，鸡精2克，醋、生抽和食用油各适量。
步骤及做法：
1、腊肉洗干净，切成片；荷兰豆择洗干净；新鲜红辣椒洗干净，切片各备用。
2、炒锅烧热放油，倒入腊肉片翻炒，再放适量的盐、醋、生抽炒入味。
3、倒入荷兰豆和新鲜红辣椒片一起翻炒，加入鸡精调味翻炒均匀，即可出锅装盘了。
一盘色泽诱人的荷兰豆炒腊肉就做好了，荤素搭配 ，味道鲜美，超级好看又好吃，是不是很简单 ，有时间赶紧试试看吧!
希望我的回答能帮助到你，喜欢就点赞和关注我哦！谢谢!
到此，以上就是对于腊肉怎么炒好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉怎么炒好吃又简单的2点解答对大家有用。
