大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于油饼的问题，于是就整理了3个相关介绍油饼的解答，让我们一起看看吧。
油饼怎么做？
炸油饼的做法
用料：高筋面粉500克、酵母6克、鸡蛋2个、糖30克、水适量、盐5克 、黄油25克
1、加入水、全蛋液、酵母、面粉和糖，揉成光滑面团。松弛15分钟左右，再加入黄油和盐，揉至光滑。放在温暖湿润处发酵。
2、等面团发酵到1.5～2倍，拉开面团成蜂窝状。
3、根据自家锅的大小，分成大小合适的小面团，揉匀，表面刷油。再松弛5到10分钟。
4、根据自己的喜好，擀成大小薄厚适当的形状。
什么是葱油饼？
葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
将面粉、水拌和均匀，揉成面团, 搓成长条；放入生坯，擀成围片,刷上油；将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金***出锅即可。
旅行途中你吃过最好吃的油饼在哪里？
旅行途中你吃过最好吃的油饼在哪里？
感觉最好吃的油饼是在石家庄，说起来还是二十多年前了，现在想起来还觉得回味无穷。
那时和朋友每个月去几次石家庄，去那儿卖电脑板，去时都是坐火车过去。去的地方是在桥西的一个市场，坐火车到那儿正好是早起，在市场的一个角就是卖炸油饼的。记得老板卖的还挺全，有炸油饼（加了糖也叫糖糕，也叫油饼，不加糖的也叫果子）炸油条、还有一种叫散子的，吃着酥脆。汤食有豆腐脑、豆浆、小米粥等，来碗热豆腐脑配着油饼，能吃辣子的，加点辣椒油，吃着那叫一个过瘾。
记得老板还卖鸡蛋面，他把生鸡蛋打在开水锅里，一烫就捞出来，吃着里面的蛋黄都没成型，刚开始吃还有点不习惯，后来吃的多了，也适应了，就那样去吃鸡蛋面的人还挺多。
这应该是我旅途记忆中吃过最好吃的油饼？
油饼各地都有，但每个地方都不一样。比如福建省也是不同的，福州这边的油饼主要是面粉（虾酥），其实这跟传统的油饼是不一样的。传统的油饼，土名叫“弟饼”，有的馅是海蛎，有的是瘦肉，有的加韮菜，味道都很好。外省如安徽省油饼也就是面粉饼油炸一下，没有馅。总之，要想吃到正宗一些你可以在福州永泰动车站那边应该能买到。同时，还可以买到永泰著名的葱饼，香、酥、脆并存，名传县内外。
很高兴回答你的问题～
说到面食，多以面条、饺子、烙饼和馒头为主，阿中面食最有名的地方要属东北和西北，花样比较多而又好吃的地方，大概属于河南、山西和陕西三地吧。
回到题主的问题，我遇到最好吃的油饼在东北一带，特别是辽宁，油饼油条做得很好吃，现点现做，每个油饼都炸得个头很大，而且比较薄，比煎饼里的薄脆要厚实一些，我和老公每次都可以吃掉两个。
其实老北京早点也是以油饼油条为主食，不大好吃的原因，主要是早点摊儿基本上都被外地人承包的，而且他们为了省事，一次会做很多，摆在门口，不一会儿饼儿就凉了。进门的食客说得最多的一句话就是，老板来个油饼，要热乎的。可见，大家都是比较喜欢吃刚出锅的味道。
东北菜确实很实惠，菜量大、价格低，除去油饼，还有很多的美食，比如东北饺子、烧烤、乱炖等等，多得数不清了。这也是我一有时间都会在东北呆一段时间的原因吧。希望你能喜欢我的回答，麻烦给个关注，码字不易，绝对原创，感谢阅读！
那些年旅途中吃过最好吃油饼是什么呢？
当属那年跟着老公回他的老家过年，途径长春镇吃到的油饼【长春海蛎饼】，到现在还记得那拥挤的街口，飘着阵阵油炸海蛎饼香气，也许是因为当年正怀着孕，格外的馋，下车买了两块在路上吃，香酥外皮的底下裹满新鲜的圆***和现撬的的海蛎鲜味，第一口香香脆脆，第二口满口鲜香，一块两块根本就解不了馋！后面修了新路，回老家再也没经过那个镇子，但那口鲜香一直留在了记忆里！
还有这一款葱油饼不知道算不算油饼，也是我超爱的一款饼，遥想当年在某个周末回校清晨，小余同学背着一袋子她家乡的葱油饼到宿舍里，分到手里还是热乎着，咬一口芝麻的香味，面皮的酥香，馅的肉香，葱香交融在一起，就是我学生年代最美好的味道！
到此，以上就是对于油饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于油饼的3点解答对大家有用。
