大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于大饼的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍大饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
烙饼的做法？
1，180毫升清水中加入1克酵母，再倒入300克面粉，揉成一个光滑的面团。面团表面抹油用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏醒发一个晚上。
2，小碗中加30克面粉、3克盐、30毫升食用油，搅拌成油酥。
3，醒发一夜的面团体积变化不是很大（因为酵母含量少），但是面团的延展性非常好。面团不需要揉，直接擀成薄薄的大圆饼，再将油酥均匀地涂抹在饼的表面。

4，将薄饼卷起来，分成小剂子。两头捏紧，防止油酥出来。然后从中间对折，封口朝上，将两端捏合在一起。
饼块做法？
食材
面适量，油适量
1/先准备适量的面，活好！放在盆内（醒面）。
2/将活好的的面拿出，用擀面杖擀成饼壮！如果想家馅儿可以包在里面在 擀成饼状。
3/将饼放入锅中，或者是烤锅中！
4/烙饼的时候要两面翻，可以适当的在饼上面抹油！这样不容易让饼，烧糊，而且出锅之后光泽金黄。
5/食用的时候，我们可以将饼切成块儿状！方便食用！
6.美味又好吃饼块做法完成开吃了。
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红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
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芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金***即可。
街上买的大饼做法？
配方：三碗面粉，适量水，适量油，一小把面粉，适量盐。
千层大饼的做法 ：
1、面粉和水和到一起，揉成光滑面团，醒20分钟！面要和的比包饺子的软些醒20分钟后，干成面皮，加盐，再接着赶，不用赶的太薄，根据你得面板大小就好！这一步很关键！在擀好的面片上抓一把面粉，倒入一些油拌匀
2、然后卷成卷
3、我习惯先用手指分分看够烙几个饼
4、分好面团揪出5个剂子
到此，以上就是对于大饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大饼的做法的3点解答对大家有用。
