大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于荔枝肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍荔枝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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荔枝肉正宗的做法？
主料：猪肉(瘦)300克辅料：荸荠100克调料：大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,大蒜（灼ぃ?克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油5克,花生油50克做法：
1. 将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片；
2. 马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3 块；
3. 马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀；
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4. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；
5. 酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用；
6. 锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油；
7. 锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。
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荔枝肉怎样做，荔枝肉最正宗的做法？
1、主料：荔枝肉 (300克)、荸荠 (100克)。辅料：淀粉(10克)。
2、将荔枝肉洗净，切成大厚片。
3、再剖上十字花刀。然后再改切为小片。
4、切小块，每粒2～3 块。
5、马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐、料酒腌制上浆。
到此，以上就是对于荔枝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝肉的做法的2点解答对大家有用。
