大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡萝卜炒肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍胡萝卜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉片炒胡萝卜的家常做法？
家常做法：
1. 准备原料：猪瘦肉、胡萝卜、盐、植物油、生姜、蒜瓣、淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、耗油等。
2. 将猪瘦肉洗净，切成薄片，加入适量的淀粉和生抽，腌制10分钟左右。
3. 胡萝卜洗净，去皮，切成菱形片或丝。
4. 生姜和蒜瓣切片备用。
5. 热锅凉油，油热后加入切好的肥肉片，小火煸炒出肥油。
6. 加入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。
7. 加入切好的生姜和蒜片，继续翻炒出香味。
8. 加入适量的料酒去腥，加入生抽调味。
9. 加入切好的胡萝卜片，翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和白糖调味。
猪肉炒胡萝卜的家常做法？
首先把猪肉清洗干净，顺纹理切成丝放在碗中，先加入少量的葱姜水，让手抓一抓，让葱姜水融解到肉丝里面，再加入生抽，五香粉，少许盐，少许淀粉再抓拌抓拌，腌制十分钟。
胡萝卜洗干净切成丝。
热锅凉油加入腌制好的肉丝，翻炒几下肉丝很嫩，不用炒时间太长就可以盛出。
锅中如有底油就不用再放油了，加入葱姜蒜爆香，然后放入红萝卜丝，胡萝卜丝八成熟的时候倒入肉丝，加入生抽，蚝油，盐，鸡精翻拌几下就好了。
1.准备洗净的胡萝卜一根，先去掉头尾，然后斜刀切成段，改好以后切成斜片，全部切好放入盆中。

2.准备猪瘦肉一块，从中间片开，然后切成肉片，把肉片切好以后放入水盆中。

3.清洗一下，洗去肉片里面的血水，这样吃起来口感更好，洗好以后挤干水分，放入小盆中。

4.接下来把肉片腌制一下，盆里加入少许食盐，加一点胡椒粉，加入少许料酒，再加一点老抽上底色，用手抓拌均匀。

5.抓匀以后加入一点鸡蛋清，再次抓拌均匀，加入鸡蛋清可以使肉片更加滑嫩。

第一、 先把食材准备好，红萝卜一根，瘦肉一块，葱一根。
第二、 红萝卜削皮，切成薄片。用来炒的红萝卜，不要切太厚哦，切薄一些好吃很多。
第三、 瘦肉切成薄片，加入适量的酱油和蚝油，腌制一会。
第四、 香葱清洗干净，切成葱沫；姜切成姜丝，备用。
第五、 热锅下油，放入葱丝煸香，然后把腌制好的瘦肉一起倒入锅中，大火翻炒。
胡萝卜炒肉的做法？
把胡萝卜洗净，切成片，再切点芹菜段，葱姜末，小米椒，五花肉切成薄片，热锅烧油，倒入小米椒、葱姜末炒香，再倒入肉片炒至两面金黄，倒入胡萝卜片，芹菜段翻炒均匀，倒适量的生抽，盐，鸡精，五香粉翻炒，最后放上蚝油，淋上几滴香醋翻炒均匀即可出锅。
用料：红萝卜5根、猪肉100克、料酒1勺、淀粉半勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、姜5片
步骤 1
一勺料酒半勺红薯粉（或者淀粉）调匀后加肉片拌匀，热油下锅，加入姜片
步骤 2
肉变色后加一勺豆瓣酱，豆瓣酱多少根据肉和胡萝卜的多少来定。
步骤 3
炒出红油后加红萝卜
步骤 4
中火慢炒，我家喜欢吃稍软一点的红萝卜，所以火不能大，火大很容易出现红萝卜炒糊了都还是硬的情况。起锅前少许鸡精
胡萝卜洗净，削皮切片。葱切斜段，蒜切碎，猪肉切片。
热锅冷油，待油烧热放葱蒜，炒出香味。
放入猪肉，翻炒几下，加适量盐、花椒粉，加入适量老抽（量根据选用品牌不同而变化）。
倒入胡萝卜，翻炒。加入味精/鸡精，继续翻炒。加入少量水，稍微炖一下，胡萝卜更容易熟。出锅。
到此，以上就是对于胡萝卜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡萝卜炒肉的做法的3点解答对大家有用。
