大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇汤的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍蘑菇汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
蘑菇汤的做法？
食材
丝瓜一根，白蘑菇100克，盐，胡椒粉，鸡精
做法
丝瓜洗干净去皮切滚刀，白蘑菇洗干净切片，生姜切丝
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锅中水开放入蘑菇焯水捞出，起锅热油放入姜丝炒香，加入蘑菇翻炒+丝瓜炒至变软。
蘑菇汤的家常做法？
1、在汤锅里，加热融化黄油后，加入洋葱低火慢慢的炒8分钟至洋葱变软变透明
2、加入面粉，中火炒3分钟，注意不要炒糊了
3、关火，加入煮开的鸡汤，混合搅拌均匀，加入欧芹等香料，以及蘑菇把，盐和黑胡椒粉调味，回火上加热煮沸20分钟左右，其间不时的去除汤表面的浮沫
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4、过滤汤，用勺子按压出蘑菇把里的汁水，过滤后的汤回到锅中
5、另取平底锅，融化黄油，黄油起泡即可加入蘑菇，盐，柠檬汁，盖上锅盖，中低火煎5分钟左右
6、将煎好的蘑菇倒入4中过滤后的汤中，加热煮沸后转小火煮10分钟
7、蛋黄和奶油在搅拌盆里混合好，取1杯的热汤，慢慢的加入其中，一边加入一边搅拌，然后倒回入剩余的汤中，中火加热汤，煮到快要开还没开的状态，此步奏仅是加热蛋黄去生而已
8、关火，加入2-3勺软化的黄油，搅拌好后即可享用啦
到此，以上就是对于蘑菇汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇汤的做法的2点解答对大家有用。
