大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于葱花鸡蛋饼的问题,于是就整理了2个相关介绍葱花鸡蛋饼的解答,让我们一起看看吧。
面粉葱花鸡蛋饼怎么做?
材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味,再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面
面粉葱花鸡蛋饼是我家早餐时做的比较多的一种食物,搭配稀饭、豆浆、牛奶都是很好的选择,它不仅营养美味,而且做起来简单快捷。
——面粉葱花鸡蛋饼——
材料:面粉200克、鸡蛋2个、温水适量、葱花适量、盐适量
制作方法:
1、将面粉放入大碗中,打入鸡蛋,再加入适量盐,然后少量多次的加入温水,一边加入温水一边用筷子和面,将面粉调成细腻浓稠的酸奶状面糊,状态为用勺子舀起倒下能快速流淌即可。
2、小葱洗净切成葱花,将葱花加入调好的面糊中调匀。
3、把锅烧热,加入少许食用油,转动锅子使热油润泽锅的内壁,然后调成小火,舀入一勺面糊,一边转动锅,一边用勺背推动面糊,将面糊摊成薄饼,烙至定型后翻面,烙至两面出现金黄的锅巴后取出。
制作面粉葱花鸡蛋饼,不需要什么高深的厨房技术,但要想做的好吃,对于新手还是有需要注意的地方👉
1、制作面粉葱花鸡蛋饼,在调面糊时的状态很重要,面糊在一定范围内偏稀做出的饼口感更柔嫩,而偏干做出的饼口感更筋道。
2、制作面粉葱花鸡蛋饼,在调面糊时加入温水,用温水和面能更快的激活面粉的状态,这样做出的葱花鸡蛋饼柔软又筋道,香味也更浓。
你好,我是爱生活爱美食的小小妍,非常高兴能回答这个问题。我妈***蛋饼的早餐二十几年我也对鸡蛋饼有特殊的情节,现在我把我妈的做法写下来希望能帮到你。
原料:面粉、鸡蛋、火腿肠、油条、清水、榨菜、生菜、色拉油、辣油、葱。
步骤:
1、葱切末,鸡蛋搅散,生菜洗净,火腿肠油条榨菜备用。
2、面粉中加入清水搅成面糊状,再加入一点食盐,增加面糊的底味。(搅好的面糊里面没有干面小疙瘩,面糊光滑)
3、判断面糊有没有好,拿一根筷子***面糊里面在题起来,面糊缓慢流下成倒三角就好了,如果流速很快说明面糊太稀还要加面粉。(这一步最关键!能不能做成饼就在这里了)
4、平底锅烧热,倒入面糊,转动锅体,让面糊均匀滴铺满锅底,煎成圆饼。
5、小火煎至饼的边缘有些上翘时,加入搅散的鸡蛋和葱花,然后翻面。
6、蛋饼上面抹上甜酱(超市都有),放入生菜、火腿肠、油条和榨菜,最后淋上辣油。
7、最后把饼卷起来,面粉葱花鸡蛋饼就做好啦!
葱切碎成花,找一个盆打几课鸡蛋搅拌均匀,放上面粉,继续搅拌均匀,放上切碎的葱花,放上盐和佐料,全部搅拌均匀成糊状。
电饼秤开火加热,倒适量油,把面粉糊倒进去,均匀涂抹,大约两分钟翻面,再大约两三分钟就可以出锅了,香甜可口饼开吃啦
面粉葱花鸡蛋饼怎么做?
材料:500克家用高筋面粉 1个鸡蛋 8克盐 260克开水 50克葱花 少许色拉油
做法:面粉里加入盐和鸡蛋,再加入开水,用筷子搅拌成棉絮状,晾凉一下,用手和成光滑面团,盖上保鲜膜醒上40分钟;把面团按自己喜好分成大小一样的剂子,在案板上刷上一层色拉油,取一个剂子擀成薄的面片,刷上一层色拉油和洒上一层葱花,从面片的边缘开始往里卷成一个寿司卷,再从寿司卷的两端同时往中间卷成一个圆的面团,再擀成一个0.5厘米厚的葱花饼胚,放入平底锅中小火煎至两面金黄。
注意:饼胚大小不一致所以用时不同。
特点:酥脆,层次分明,咸鲜适口,葱花味浓!
到此,以上就是对于葱花鸡蛋饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于葱花鸡蛋饼的2点解答对大家有用。