大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖牛肉的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍炖牛肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
炖牛肉家常的正宗做法？
食材：牛肉一人份、料酒适量、葱两根、姜适量、香叶适量、桂皮适量、八角两颗、干辣椒两颗、红茶适量、干山楂适量、食用油适量、盐适量、黄豆酱适量、酱油适量、蚝油适量
1、将牛肉切成大小合适的块状，可以在牛肉中搭配一些牛筋和牛腩，肥瘦搭配，会让炖出来的牛肉口感更加多样，记得牛肉不要切得太小块，因为牛肉在经过炖煮之后会缩水变小。
2、将切好的牛肉放在水中浸泡两小时，这样能将牛肉中的血水浸出，才能更好地去除牛肉中的腥味。
3、在浸泡牛肉的过程中，将葱打成葱结备用，姜改刀切成姜片备用。
4、准备一锅水，加入料酒，姜片和葱结，将牛肉凉水下锅焯水，加入牛肉后，把火力转成大火，焯水三分钟，焯水过程中要及时撇去锅中的浮沫。
食材:
牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、
姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖
做法:
1牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用
炖牛肉块家常做法？
1，牛肉洗净切成块。
2，高压锅里加入适量冷水，倒入牛肉，盐，花椒八角桂皮香叶等香料，再加入适量的山楂（放入山楂能是牛肉熟的快），盖好盖子关闭限压阀，开大火煮熟即可。
主料
牛肉适量、西红柿适量、胡萝卜适量、土豆适量
辅料
葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量
1. 牛肉洗净切成小块。
2. 锅中水开下入牛肉，加葱姜料酒焯水备用。
3. 焯水后的牛肉放入电压力锅中。
4. 加入所有调料。
5. 加水没过牛肉。
6. 启动牛羊肉键30分钟即可。
炖牛肉块的家常做法！多吃牛肉，对身体是非常有好处的，可是要想吃好牛肉，就必须会炖牛肉，首先，选料是一个大问题，如果家里炖牛肉块的话，最好选大腿的肉，切成块，一定要先紧一下水，然后再放锅里炖，一定要放葱，将，大料，酱油等，放上合适的水，开始炖煮，牛肉八成熟的时候，再放上适量的盐！
答：炖牛肉块家常做法如下：
把牛肉用清水浸泡几次，要换几次水，然后切大块，用胡椒粉，料酒，葱姜，腌制两个小时，然后热水下锅，加花椒，小茴香，生抽，鸡精，香叶，炖两个小时，加盐再炖半个小时，就可以出锅了！
到此，以上就是对于炖牛肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖牛肉的家常做法的2点解答对大家有用。
