大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒饼丝的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍炒饼丝的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
炒饼的饼丝怎么做好吃？
制作方法：
1、半根红萝卜和半个圆***切丝，两个鸡蛋炒熟备用，葱蒜少许（因为菜比较少，又加了点青菜），饼丝是买的现成的，一大袋够全家吃的。
2、锅热先放葱蒜爆香，然后倒入圆***和红萝卜翻炒
3、加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一些孜然粉，倒入饼丝翻炒，最后倒入青菜和鸡蛋翻炒均匀，至饼丝至软就可以出锅了
炒饼的饼丝怎么做？
炒饼是北方少数地区特有的一道美食，在山西、河南、河北、北京地区比较受人们欢迎。炒饼丝是把烙好的薄饼切成细丝，再配上自己喜欢的肉丝或者其他配菜一起翻炒，吃起来口感软糯但不失劲道，喷香入味，是不少北方人最喜欢吃的主食。
准备食材：面粉500克、食用盐适量、绿豆芽400克、胡萝卜半根、油菜两颗、大蒜几瓣、甜面酱少许、葱花少许、老抽适量、生抽适量、陈醋少许、鸡蛋两颗。
做法步骤：
首先制作饼丝
1、把500克面粉放在盆中，加入2克食用盐，再加入270克60度左右的清水，把面粉搅拌成面絮后下手揉成面团，盖上盖子醒面5分钟。烙饼的时候加少许盐，可以增加饼子的筋度，别忘了放哦。
2、把醒发好的面团取出，分成80克左右一个的面剂子，盖上保鲜膜，再醒面几分钟。
3、把醒好的面剂子按扁，中间抹上一层油，两两叠在一起，用擀面杖擀开，擀成如图的薄饼。
4、电饼铛预热，不用刷油，把擀好的饼胚放入电饼铛中，盖上盖子，上下火烙1分钟左右。
5、1分钟后打开电饼铛翻面，再烙20秒左右即可盛出。
6、把烙好的饼趁热，从中间撕开，晾凉，完全晾凉后切成饼丝备用。
炒饼的饼丝制作方法如下：
1.准备好炒饼需要的主料：面粉、水、盐等。
2.将面粉、盐和适量的水混合均匀，搅拌至面糊状。
3.将面糊倒入平底锅中，用手或铲子抹成薄薄的一层。
4.开小火，等待面糊凝固并变得稍硬后，用锅铲将其从锅底轻轻剥离。
炒饼的饼丝是指将煎好的炒饼切成细丝状的食材。制作方法很简单，将炒饼放在砧板上，用刀切成薄片，再将薄片切成细丝即可。如果想要饼丝更加细腻，可以使用切面机或者食品加工机来进行切割。饼丝可以用于炒菜、煮汤或者作为凉菜配料，口感鲜美，营养丰富。
到此，以上就是对于炒饼丝的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒饼丝的家常做法的2点解答对大家有用。
