大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳莲子汤的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍银耳莲子汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
银耳莲子汤的简单做法？
将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

2. 将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
以下是银耳莲子汤的简单做法：
材料：
- 干银耳：适量
- 莲子：适量
- 冰糖或红糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将干银耳浸泡在水中，大约需要30分钟至1小时，直到变软。然后剪去硬茎和杂质，用手将银耳撕成小块备用。
2. 将莲子浸泡在水中，约需15分钟至30分钟，使其软化。
3. 准备一个锅，加入适量的水，将银耳和莲子放入锅中。
主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右辅料：冰糖适量
1、将一小块银耳放入清水中。
2、泡发好。
3、莲子，红枣清水洗净备用。
4、银耳去掉根部***部分，然后撕成小朵。
5、倒入红枣，莲子。
6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。
7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。
8、煮熟后自然放气，打开锅盖。
9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。
银耳洗干净后用剪刀剪碎一点泡四五个小时 因为碎点更容易出胶 个人也觉得更好吃
步骤 2
莲子里面有心 建议掰两瓣取掉 不然影响口感
步骤 3
冰糖按自己喜欢的甜度放 红枣洗净剪刀一分为二 枸杞一起下
步骤 4
最后就是加水下锅煮 我是先用高压锅上气压15分钟 放气后开盖 直接用高压锅小火熬20分钟 熬的时候要隔一会搅拌一下 以防粘锅 （记住熬的时候不要盖 不然气泡会浮出来）
如何做银耳莲子汤？
把银耳不能吃的部分摘掉，银耳和莲子洗净，再把银耳切成小块，开火放上锅，倒入适量的凉水，等水开了，把洗净的银耳和莲子下入锅里，如果有大枣和枸杞放几个会更好喝，如果想喝糯糯的，就多煮一会儿，等到银耳和莲子煮成软烂的就可以了，倒进一个碗里，可以放点儿白糖或者冰糖都可以，搅拌均匀，这样的银耳莲子汤有营养还好喝。
银耳莲子汤的做法：
用料：银耳 一小朵，莲子 适量，红枣 10来个，黄冰糖 适量，枸杞 少许。
步骤：1、银耳、莲子冷水浸泡2小时；
2、银耳剪去黄蒂，切碎，莲子掰开去掉芯；
3、银耳、莲子先放砂锅，加满水，大火煮开，小火满煨30分钟；
到此，以上就是对于银耳莲子汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳莲子汤的做法的2点解答对大家有用。
