大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣汤的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍酸辣汤的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
最好喝的酸辣汤做法？
酸辣汤
制作食材
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、 水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
制作流程
1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可
1. 起锅烧油，下入西红柿丁，熬出浓汤，加水。
2. 水开后放入豆腐再次烧开，放入火腿、香菇、金针菇，然后放入三勺醋、两勺生抽、一勺老抽、适量胡椒粉
3. 倒入淀粉熬制汤汁浓稠
4. 最后倒入鸡蛋，煮成蛋花状，撒上香菜，出锅喽
主料：胡萝卜半根，木耳1把，火腿肠1根，豆腐1块，鸡蛋1个
辅料：香菜少许
调料：盐1小勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，醋适量，淀粉适量
做法：
1. 先来准备所需要的食材，木耳提前泡发好。
2. 将胡萝卜、火腿肠、豆腐和木耳切丝，香菜切碎。
3. 淀粉加入适量的清水调制成水淀粉。
4. 将生抽、盐和胡椒粉放到一只干净的碗里，搅拌均匀。
5. 鸡蛋打到碗里再打散备用。
6. 锅里烧水，烧开后加入胡萝卜丝、豆腐丝、木耳丝和火腿丝，煮开后加入调好的料汁。
三叔酸辣汤家常做法？
1· 嫩豆腐切丝
2· 血豆腐切丝
3· 笋切丝
4· 趁着锅凉的时候就把嫩豆腐放锅里
5· 木耳切丝
6· 香菜切沫
7· 葱姜切丝
8· 在煮豆腐的过程中加点盐
9· 加生抽调色
10· 加点黄酒
1.豆腐切成小条。干木耳、干黄花放入温水中泡发，将泡发的木耳、黄花切丝，香菇洗净切丝。香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中打散。
酸辣汤的做法
2.锅中放入适量水烧开，放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出。
3.锅中放入适量水烧开，放入老抽半勺、盐1勺、水淀粉、蛋液拌匀。加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开，放入醋、胡椒粉、鸡精半勺拌匀，淋上香油，撒上香菜即可出锅。
郝大厨酸辣汤做法？
1.准备食材：水发木耳适量、胡萝卜、黄瓜，豆腐，葱花，鸡蛋，水淀粉。
2.将胡萝卜、黄瓜、豆腐清理干净后，都切成细丝状备用。鸡蛋几个放碗中搅拌均匀。
3.准备高汤，没有的话有清水也行。
4.将锅内汤汁煮沸，将准备好的食材全部放入锅内。
5.大火煮沸后改小火，用水淀粉勾芡，然后倒入打好的鸡蛋，搅动几下形成蛋花。
食材：豆腐、香菜、香葱、胡萝卜、笋、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、水淀粉、鱿鱼、虾仁、海参、鸡汤800ml、白胡椒粉2小勺、陈醋3小勺、盐1小勺、生抽1小勺、花生油1大勺、白糖少许、香油数滴。
做法：
1、大葱切丝，胡萝卜切丝，笋切丝；
2、木耳切丝，香菇切丝，豆腐切丝；
3、鱿鱼切丝，海参切粗丝或整个，虾仁切段或整个；
到此，以上就是对于酸辣汤的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣汤的家常做法的3点解答对大家有用。
