大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒烤肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍炒烤肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
家庭版炒烤肉做法？
主料：黄面300克、羊肉300克、黄瓜一根。
辅料：油泼辣子5克、香醋5克、盐5克、大蒜3瓣、香菜末10克、芝麻酱10克、胡椒粉2克、辣椒粉10克、孜然粉20克。
做法：
1、羊肉切成大小厚薄一样的片，黄瓜洗净切丝
2、蒜捣成泥用凉开水稀释，芝麻酱加凉开水稀释，把醋倒入碗里，加盐，加油泼辣子，再把稀释的蒜泥倒入拌均匀，黄面的调料也可以熬制卤汁，可根据自己的口味
步骤：
1. 将猪肉切成块状，加入少量盐、糖和料酒拍打腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。
2. 青葱、姜片、蒜末切成小末备用。
3. 在一个碗中加入适量酱油和生粉搅拌均匀，做成调料备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
5. 将腌制好的猪肉倒入锅中，中小火慢慢煎炒至变色。
6. 在煎炒的过程中，可以不断地加入适量的调料和盐，使味道更加浓郁。
7. 炒至猪肉变焦时，倒入适量的清水，并加入适量的糖，大火烧开。
8. 煮至水变少时，将肉挑出放在铁盘上，用烤箱200度烤10分钟，使肉表面变得焦黄。
9. 烤好的肉取出放在盘子里，汁水倒在肉上即可
. 羊肉在没有完全解冻时切成尽可能切薄的片，解冻后漂洗掉血水，沥干备用；
2. 准备辣椒面，孜然粉适量，洋葱一个顺着文理切丝。
3. 锅中倒植物油。
4. 油七成热倒羊肉爆炒。
5. 水分炒干。
主料、鲜羊肉350克、大葱3根
调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺
做法
1、把大葱洗净切块备用。
2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。
猪肉炒烤肉的正宗做法？
食材
五花肉 500克 、 蒜 2瓣 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 辣椒面 1勺 、 孜然粒 1勺
烹饪步骤
1.五花肉切片
2.放入蒜瓣，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺辣椒面，一勺孜然粒
3.少许白糖、咸盐、胡椒粉抓匀腌制30分钟
4.不粘锅内可以刷一层薄油，摆上五花肉片，煎至两面金黄
5.出锅前撒一些白芝麻，搭配生菜太好吃
烤肉的做法家常做法？
1、准备好所有材料，五花肉切片，青虾处理干净。
2、电陶炉上放烤肉盘，清洗干净，刷一遍油。
3、把自己喜欢的食材放在上面，开小火。
4、待食物烤至自己喜欢的熟度就可以啦。
5、如果喜欢烧烤料的，可以撒些烧烤料。
扩展资料：
烤肉的另一种做法：
1 、将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉哦。就是五花肉！当然要去皮!
2 、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制，最好提前腌制一小时以上，这样猪肉能更好的入味。
3 、孜然粒用擀面杖擀碎烤盘上刷一层花生油，将腌制好的肉均匀的放在烤盘上大蒜切片，生菜洗干净备用！然后将擀碎的孜然撒在肉上。
到此，以上就是对于炒烤肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒烤肉的做法的3点解答对大家有用。
