大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于的汤做法的问题，于是就整理了3个相关介绍的汤做法的解答，让我们一起看看吧。
黄瓜汤的12种做法？
鸡蛋黄瓜汤：把黄瓜有葱花，姜丝清炒一下，给锅里加些开水，不要煮太久，最好保持黄瓜还有一点点脆脆的感觉，调盐，鸡精，胡椒面，把少许紫菜和香菜放进去，在把事先打碎的鸡蛋慢慢倒进去，出锅滴入少许香油就行了。
小排黄瓜汤：黄瓜去皮去瓤切成块，猪小排洗净，放入开水中焯一下水，取出，另取汤锅，放入小排，葱姜和水，待大火煮开后加黄酒，再用小火焖煮至八成酥时倒入黄瓜块，改用中火继续煮10分钟左右加盐、味精即可，此汤夏天饮用有消暑作用。
皮蛋黄瓜汤：黄瓜2根，皮蛋2个。将黄瓜皮削掉，切成细条。皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会。最后放盐就可以起锅啦。
鳝鱼黄瓜汤：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫
材料
皮蛋3个，干淀粉1汤匙，黄瓜1个，香葱1棵，汤1大碗
做法
1、皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精)
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
全猪汤正宗做法？
1、材料：猪肉500克，鸡蛋1个，青椒30克，红椒30克。
2、调料：葱花少许、洋葱末少许、茴香少许、陈皮末少许、精盐适量、姜汁1/2小匙、香油少许、咖喱酱3大匙、料酒1大匙、高汤2000克、植物油30克。
做法:猪肘600克，冬瓜450克，生姜30克，大枣50克，小葱3-4根，料酒50克，盐15克，白糖20克，胡椒粉3克花椒油3克
1，将猪肘子清洗干净，焯水，期间小葱结下锅，烹入料酒30克，大火焯水10分钟取出，用凉水冲洗掉浮末，控干备用
2，另起锅，少许油，下生姜，烹入料酒20克，加高汤，盛出备用
3，起砂锅，放肘子，倒高汤，大火烧开，加盐，白糖，转小火炖2小时，开盖下冬瓜，放大枣，焖炖10分钟
4，开锅，加胡椒粉，花椒油，烧1分钟即可
1.半斤梅花肉 洗净后切片备用。
2.猪心对半切成一半，然后再将这两半再对半切开，就是一共开了四瓣，然后再在流动的水下面好好清洗里面的淤血，彻底洗净后切片。
3.切完继续洗 连着洗上四五遍 稍微用手掐一掐 让里面的血水洗的更干净一点 洗了以后 再泡水，直接在里面加上清水 泡上半小时 彻底再把血水逼出来。
4.把准备好的梅花肉也是切成片之后洗两三次哦 然后两份食材都是沥干水份 放在一起哦
5.然后加入水 没过肉之后再多2cm，然后切若干姜片进去即可 然后放进蒸锅 隔水 开火 大火煮开里面的水之后 转中小火 隔水炖上40分钟左右就可以了
6.打开之后 在汤里放进适量盐 再放一些胡椒粉 就可以啦。
襄垣大块豆腐汤(加韭花的大圪塔豆腐汤)的做法？
韭花又被称为韭菜花。韭菜花是秋天里在韭白上面长出的白色花簇，大部分是人们在其要开还没开时就进行***摘，在将其磨碎后腌制成酱后进行食用，农家都普遍称之为韭菜花“。韭菜花是中国南北城乡食用普遍的一种调味作料。有些家庭会自-己制作这种食品，每年秋天都可以***摘一两筐韭花，洗净后将其放在碾子上碾成细末，还可以放上几只青辣椒，然后放入坛内，封坛几天后就可以食用了。韭菜花的味道是微辣中带有韭香。中国人吃韭菜的历史可以追溯到春秋时期6《诗经七月》里就曾记载有：“四之曰其蚤，献羔祭韭。“在四‘月之初的春天，用小羊和韭菜来对寒之神进行祭祀，由此可看出韭菜在中国食用的悠久历史以及在当时的珍贵程度。而韭花的食用则是从汉代开始的，在《齐民要术?种韭》中就引用了汉代崔实的《四民月令》：“七月藏韭菁。“这里的“韭菁“就是韭菜花。
到此，以上就是对于的汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于的汤做法的3点解答对大家有用。
