大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤排骨的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍汤排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
炖排骨的正宗做法？
食材：排骨两斤左右、葱少许、蒜少许、生姜少许、花椒少许、茴香少许、红辣椒少许。
做法步骤：
（1）第一步，准备好所用的食材，将买好的排骨先放入炒锅中，加水煮一煮，主要是为了将排骨中的血和杂质清洗一下。
（2）第二步，排骨煮的过程中，可以将葱姜蒜准备好，葱切段，蒜切片，姜切丝，花椒茴香准备少量，红辣椒2个。
（3）第三步，排骨煮一会之后，盛出放入盆中备用，倒入少量的料酒腌制一下排骨，顺便将炒锅中的水倒掉，锅洗净。
食材
肋排 500g 、 东北油豆角 1000g 、 葱 2根 、 姜 1块 、 料酒 1勺 、 老抽 1勺 、 细盐 少许 、 味精 少许
烹饪步骤
1、肋排剁成小块洗净
2、油豆角洗净掰成两段
3、葱姜爆锅下肋排翻炒至断生
4、加料酒加老抽再次翻炒
5、添水没至肋排大火煮开撇去浮沫
6、下入油豆角一起大火煮开
7、加十三香、细盐、味精调味
食材
排骨1000克，花生油2汤匙，食盐2茶匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，大葱1根，八角3个，桂皮2块，冰糖1小把，姜1块，水适量
做法步骤：
1，排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水
2，将大块的排骨改一下刀，剁成小块
食材：排骨500克、松茸100克、云耳50克、红枣8颗、葱姜15克、蚝豉10个。
做法：
1、排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备用。
2、排骨剁块。
3、烧热锅，放油，爆香葱姜。
炖排骨汤的做法最正宗的做法？
材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。制法：
1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠漠；
2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；
3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬，切记：用凉水熬汤，还有因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些。
4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐。
1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；
2、将排骨洗净，冷水下锅。
3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。
4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。
5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。
材料
山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞
做法
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
材料：排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。
制作步骤：
1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。
4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。
5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
熬排骨汤的家常做法？
1.排骨清洗切块，清水浸泡出血水，葱姜切片备用。
2.锅内加入适量清水，放入排骨，水开撇去浮沫，加入葱姜片，炖煮40分钟。
3.加入盐，枸杞，炖煮5分钟左右即可出锅。
到此，以上就是对于汤排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤排骨的做法的3点解答对大家有用。
