大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤菜的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍汤菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
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正宗汤菜的做法？
用料：墨鱼干 100g 、 仔排 500g 、 小葱 3根 、 姜 半块 、 胡萝卜 1根 、 黑木耳 30g 、 盐 半勺 、 味精 半勺 、 白胡椒粉 半勺。
烹饪步骤：
1.黑木耳提前半天泡发，胡萝卜切块，小葱切段，姜改刀切片。墨鱼干提前1天泡发，沥水后撕皮改刀切条。
2.锅内加水煮沸后，焯排骨，2分钟后捞出。热锅倒油，小火炒葱、姜，炒出香味后下墨鱼干，炒到墨鱼干吃油变软。
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3.加半锅水至没过食材，稍煮一会儿，等汤汁微***白后，倒入木耳和排骨，烧开后改小火炖1小时。
食材:
蘑菇、豆腐、胡萝卜、火腿、虾皮、香菜、小葱
方法:
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1.首先洗干净两根小葱，切碎。起锅烧油，爆香葱花，加上适量清水。
2.然后把准备好的配菜（蘑菇、豆腐、胡萝卜、火腿、虾皮）倒进去。
小白汤菜的做法？
玉米 1根胡萝卜 1根瘦肉 150克蜜枣 1粒瑶柱 1粒姜片 2片盐 适量
零基础小白汤水的做法步骤
步骤1
玉米 切块 胡萝卜 滚刀切块 瘦肉切丁 姜切片
步骤 2
肉丁 过水 冲干净备用
步骤 3
全部材料放好加入适量温水 ***好时间 最后加适量盐。
炒汤菜做法？
1、材料：木耳菜500克，葱5克，姜3克，盐4克，花生油20毫升。木耳菜去茎洗净控水，葱切段，姜切粒备用。
2、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入木耳菜。翻炒至木耳菜开始变软，加入适量食盐。旺火翻炒10秒钟关火，即可出锅装盘。
到此，以上就是对于汤菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤菜的做法的3点解答对大家有用。
