大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于手抓饼的问题，于是就整理了2个相关介绍手抓饼的解答，让我们一起看看吧。
手抓饼的做法及配方？
做法：
1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
3、用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙；
8、一面煎成金黄以后再煎另一面
9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
一、手抓饼
主料：面粉250克 开水50克 凉水20克 色拉油适量
辅料：烤肠2根 生菜1片 辣酱1勺 番茄酱1勺
制作工艺：
1、面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状。
2、稍晾点，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团
3、盖盖醒30分钟;分成相等的份数。
4、取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板
5、刷上一层油，撒少许盐
6、从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样
你喜欢吃手抓饼吗？你认为它好吃在哪里？
我喜欢吃手抓饼，做菜的考抓酥脆的手抓饼，配上美味的烤肠，新鲜的鸡蛋，带着露珠的，带着水珠的生菜叶，让你可以感受到美食的魅力，生活的美好和手抓饼喂早餐带来的喜悦，手抓饼不仅十分好吃，而且十分做法十分简单，让一个不会做饭的人可以十分钟内做出手抓饼，只需在超市十块钱一袋，买六张手抓饼皮，有一张可以间潘丙的小郭有油有鸡蛋，还有烤肠，烤肠不用烤，直接带兵的烤肠烤锅内翻滚，简单剪断便可以让你品尝到不一样的美味，鲜美的酱汁，给手抓饼层次更上了一个楼梯，让我们感受手抓饼的美好，也让我们丰富生活的态度，那手抓饼的简单美味，好吃点赞
大家好！因为***疫情问题除了出去买点菜都待家里，待久了对吃的特感兴趣什么都想亲自试试[泪奔] 手抓饼我挺喜欢吃的，用油慢慢煎的蓬松再加鸡蛋继续煎熟然后煎根香肠鸡柳加点生菜加上老干妈辣酱 想想口水都流了不和你们说了我这就去做[我想静静]
<span style="font-weight: bold;">我喜欢吃手抓饼，手抓饼层层分明，外皮片片香酥，内里柔软，咬上一口，带着浓浓的葱香，喷香喷香的。
第一次吃手抓饼，是儿子刚上一年级的时候，学校周边有好多流动的小吃点（说是流动，其实也非常固定，他们没有门市，只是在孩子们放学的时间按时出来摆摊）每到中午和傍晚放学，各种小吃点上便围满了孩子们，当时，是飘香的葱花味把我吸引到手抓饼的摊位前，做手抓饼的是一位中年妇女，只见她麻利的擀饼，撒上葱花，倒上油，再切成长条，打开，拽面，盘面，再擀开，一气呵成，仿佛在表演一项很美的技术流程，面很柔软，但在她的手里被驾驭的特别“听话”，手抓饼都是现做现卖，我和儿子等待在摊位前，看着老板做手抓饼，时间并不觉的漫长，烙饼的鏊子很大，底下是密封的炉灶，手抓饼很薄，几分钟就烙制熟了，最后用工具两手配合，偌大的饼层层分明，带着浓浓的葱香味，出锅了。
当时是买了5块钱的手抓饼，放在袋子里还真不少，小孩子爱饿，儿子已经迫不及待的吃了一口：“真香，妈，你尝尝。”手抓饼外皮片片酥脆，内里柔软，入口特别香，自那以后，隔三差五，总要在放学的时候给儿子买上几块钱的手抓饼，一直到上初中。
适量面粉放入盆中，（普通中筋面粉即可），一半用开水烫面，一半用凉水和面，下手揉成偏软一点的面团，醒面30分钟以上，中间揉面1到2次。
醒面的时候准备大葱一棵，切成葱花末，放入碗中备用。
醒好的面团置于案板上，稍微揉一下，看自己烙制工具
揪成大小合适的剂子，用擀面杖擀开，擀成约2毫米厚的面皮。依次撒上食盐，（喜欢十三香的放点十三香）舀上两勺熟油，借助面皮使熟油和食盐均匀分布面皮上，最后撒上葱花，折起来，用刀切成小条。
打开长条，顺势卷起来。放在一边，用保鲜膜盖上醒面5到10分钟。（这个很有必要，醒面能使面团更加好擀开）然后用手掌按压一下面团，再用擀面杖轻轻擀开，擀成厚度约2毫米厚的博饼就可以。
我喜欢吃手抓饼不是应为觉得它好吃，是因为它方便。早上起来做点粥，拿出现成的手抓饼烙下早餐就解决了，方便快捷。
这些年吃了很多饼，还是觉得自己做的最好吃！不过因为要上班，很少自己做了，自由休息的时候才偶尔自己做一次。自己做的话很费时间，就慢慢的开始买现成的或者是半成品，回来简单加工下。网上也看过许多做饼的，也实践过，都不怎么好。
买现成的半成品手抓饼简单快捷，电饼铛打开加热下下，把半成品手抓饼拿出来烙3分钟，再打个鸡蛋，虽然不算多美味，吃起来也不错！今天出来买菜又顺手拿了袋手抓饼，当前疫情形势下，买点手抓饼在家备着也不错！
到此，以上就是对于手抓饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于手抓饼的2点解答对大家有用。
