大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪骨汤的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍猪骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪骨汤最正宗的做法？
材料
材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许
做法
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
猪骨汤最正宗做法如下
先把猪骨洗净后用清水泡清血水后洗净捞起
2、准备莲子和山药
3、准备生姜片和小葱
4、把山药洗净去皮后切块泡入清水里，莲子洗净后泡入清水中
5、猪骨冷水下锅焯水后捞起
食材准备：猪骨一斤半，人参、肉苁蓉，枣仁、远志、当归、姜片、食盐、葱各适量。
先将猪骨洗净后砍成块；人参切成片；肉苁蓉、枣仁、远志和当归一起放入锅中，加入适量的清水煎煮取汁，如此共取3次汁。将煎取的药汁、猪骨、人参、姜片、葱和食盐一起倒入瓦锅中炖至猪骨熟烂即成。
将猪骨剁成小块，多次清洗干净
将猪骨浸泡1小时，去除血水
锅中放入冷水，将猪骨放入锅中
大火开煮，水开后再煮两分钟，去掉浮沫
猪骨捞出，用清水冲掉表面浮沫
清洗好的猪骨放入砂锅中，加入两块姜片去腥，再加入适量清水没过猪骨
开火开煮，水开后加入白醋，改小火慢慢熬制2小时
胡萝卜切滚刀块，玉米切成段备用
将准备好的胡萝卜、玉米放入砂锅中，继续小火熬20分钟
熬好后加入盐，汤汁顺滑味道鲜美的猪骨汤就完成了
猪骨汤的家常做法？
主料：
猪大骨头600g
辅料：
姜适量 ，八角适量 ，花椒适量， 食盐适量。
步骤1
将猪骨棒从中间剁开。
步骤2
入沸水烫一下，撇去浮沫。
步骤3
然后放入姜葱，八角，花椒熬制20分钟。
所需的食材：猪大骨头800g，盐适量，白萝卜1根，鲜玉米1根，土豆1个
制作方法：
1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大***1-2小时，泡出血水。
2.取内锅将水烧开，下猪大骨头，再开，持续1-2分钟，然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。
3.将清洗干净猪大骨头再次入锅，并注满一锅清水，用大火烧开，撇去浮沫。
4.加入葱和姜，改小火，煮20分钟
5.将内锅移入外锅，盖上双层锅盖
6.焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。
步骤1
猪骨买回来，除水，把血沫打干净，这里可以加一些姜葱，料酒，胡椒，几颗花椒
步骤2
竹笋浸泡10分钟切丁
步骤3
火腿是用的金华火腿，肉质比较紧密的，味道很咸鲜
步骤4
瑶柱用的上好的顶级瑶柱，直接接近一元钱硬币那种，主要提鲜的
步骤5
虾仁，其主要也是提鲜的，这钵汤我是没有加任何盐和味精鸡精的，全是食材本身的咸味和鲜味
到此，以上就是对于猪骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪骨汤的做法的2点解答对大家有用。
