大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒酿汤圆的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍酒酿汤圆的做法的解答，让我们一起看看吧。
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醪糟小汤圆正宗做法？
第一步：碗中打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅散备用。
第二步：锅中加入适量清水，把水烧至微开；接着把准备好的汤圆倒进去，并用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底；煮至汤圆开始慢慢浮起，把准备好的300克甜酒酿倒入锅中，再根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖；然后继续开大火煮，期间打去锅中的浮沫。
第三步：准备少许生粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅动，把汤汁收至比米汤稍微厚一点点的状态即可。
第四步：把搅散的鸡蛋清下入锅中，边倒边用勺子推动，让蛋清在锅中形成碎花片；然后出锅盛到大碗中。
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第五步：往碗中撒入少许桂花点缀，美味即成！
醪糟汤圆的家常做法？
步骤1
备好食材，汤圆也可以自己动手做，做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散。我直接去超市买现成的芝麻馅汤圆和醪糟，家里若有糯米黄酒，用它代替醪糟也不错
步骤2
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锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，这款醪糟微甜，但芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡，吃起来味道不错
步骤3
将汤圆倒入锅中，煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅
步骤4
煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟
步骤5
舀起即可装盘食用
酒酿元宵的家常做法？
材料:
糯米1斤，凉白开水380克，甜酒曲2克。
汤圆，红枣，枸杞，白糖。
做法:
1.糯米提前一夜浸泡，浸泡好的糯米多清洗几遍，沥干水分，380克开水提前晾凉备用，大盆和罐子提前开水烫一下晾干水分备用。
到此，以上就是对于酒酿汤圆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒酿汤圆的做法的3点解答对大家有用。
