大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴苣怎么做好吃的问题，于是就整理了2个相关介绍莴苣怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
苦莴苣怎么做好吃？
木耳苦莴苣做法
做法：1、木耳择洗干净。
2、苦莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。
3、大葱斜刀切成小段。
4、姜、蒜切小粒。
5、泡辣椒切马耳朵状。
6、锅内放猪油烧到六七成热
7、放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生。
8、放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。
1、凉拌：把苦莴苣削皮，选鲜嫩的地方，然后切成细丝。加入适量盐，抓取拌匀，用冷开水洗净约2-3次，将盐洗净，将蒜泥、小米麻辣、蚝油、酱油、米醋、芝麻油、白砂糖放入，用筷子搅拌至完全混合。
2、焯水清炒：切下苦莴苣和胡椒，准备大蒜，烧开水，加入油和盐，烫1分钟，放入冷水中沥干。烧热锅里的油，用小火炒大蒜和胡椒，加入苦莴苣，加入酱油，倒入水、淀粉和盐，用大火炒匀。
3、炸野菜丸子：在肉末中加入姜葱淀粉、酱油和盐油，搅拌均匀，用筷子朝一个方向搅拌，姜切片，葱切段，胡萝卜和苦莴苣切成小块。往锅里再倒一点油，加热，然后把一小勺肉末放进油里炸一点。肉丸子炒好后，加入姜、葱、豆瓣酱和酱油，翻炒出味道。然后加入所有肉丸、胡萝卜和苦莴苣翻炒。
苦莴苣是一种富含营养的蔬菜，但因其有一定的苦味，有些人不太喜欢它的味道。下面是几种方法让苦莴苣变得更加美味：
1. 炒苦莴苣
将苦莴苣切成丝或段，放入热锅中翻炒，加入适量的盐、食用油、葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。可以加入少许糖或者醋，提升口感。
2. 凉拌苦莴苣
将苦莴苣切成丝或段，然后放入开水中焯水1-2分钟，捞出后趁热加入调料拌匀，再放入冰箱冷藏即可食用。可以加入醋、糖、蒜泥、芝麻酱等调味品，增加口感。
莴笋最好吃的做法炒菜？
制作主料：莴笋2根、甜椒半个
制作调料：大蒜2瓣、香葱1根、盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺、香油1小勺、水淀粉1勺
做法步骤：
【步骤一】：把莴笋去皮，先切成菱形块，然后改刀切成菱形片装盘备用。
【步骤二】：甜椒把籽去掉，改刀也切成菱形块，大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末，然后分别装盘备用。
【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把莴笋倒入锅中，焯水20秒钟，用以去除异味，同时进入点盐味，也可以减少炒制时间。
【步骤四】：莴笋焯完水然后捞出来把水控干备用。
【步骤五】：炒锅中放入一勺油烧热，开小火把葱蒜放入锅中炒出香味。
【步骤六】：葱蒜炒香，倒入莴笋和甜椒，用大火翻炒，把莴笋水汽炒出来，同时把甜椒炒断生。
【步骤七】：莴笋炒出水汽，甜椒炒断生，依次放入盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺，继续大火翻炒，大概翻炒七八下，倒入准备好的淀粉水和一勺香油，继续大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。
食材
莴笋: 450g；油: 适量；盐: 适量；干红椒: 6个；大蒜: 适量；鸡精: 少许；
步骤
莴笋削去外皮，切成约三毫米的薄片，大蒜拍碎，红椒洗净备用。
锅内倒入适量油烧热，放入大蒜和红椒炝锅。
下入莴笋片，大火翻炒至断生。
最后放入适量盐和鸡精炒匀即可。
材料
主料：莴笋1根；
辅料：油、盐、花椒、生抽、鸡精、大蒜适量
作法：
莴笋一根，洗净去皮儿，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅装盘。
到此，以上就是对于莴苣怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴苣怎么做好吃的2点解答对大家有用。
