<span class='title_c'>螺蛳粉里究竟有没有螺肉
作为红极一时的美食，螺蛳粉以螺命名，可见它在这份美食中的地位。
众多嗦粉爱好者会质疑了，为什么我吃的螺蛳粉里一颗螺都没有。那是因为螺的精华已融入进汤里，所以只有其魂不见其形。
螺蛳粉所用的螺蛳主要是广西的野生螺蛳，是一种生长在自然环境中的螺蛳，其体型较小，但肉质鲜美、味道独特，更具有营养和健康的价值，凭借其鲜嫩口感俘获一众吃货芳心。
螺蛳壳里的道场
1．摸螺——原生态，无污染
三月田螺一肚仔，春夏交际之时是田螺的怀仔期，盛夏时节田螺结束产仔期，这时是摸螺的最佳时期。
2．挑选——甄选品质食材
选青壳光滑，中等大小的优质田螺。螺肉细嫩肥实，营养丰富。经反复清洗，去除泥沙，手工剪尾，干净卫生。
3．熬制——精心配比，纯手工烹制
加入八角、花椒等多种辛香料爆炒去腥，与大骨一起熬制，汤汁贯穿田螺内部引发鲜香。
4．入味——新鲜现做，执着于味道
汤底每天现熬现做，一份米粉淋上汤汁，辛辣鲜香集齐，让人胃口大开。
评价一碗螺蛳粉好不好，螺才是关键。25米螺蛳粉秉着用心做好每一碗粉的初衷，真材实料呈现柳州味道，100%核心材料全柳州空运，只为从食材源头上保证品质。每日新鲜熬制，味浓料足，带来舌尖上的极致享受。
螺蛳粉里有螺丝肉吗？
螺蛳粉里有螺肉。
螺蛳粉主要有两个地方有螺肉的，第一个是螺蛳汤料之中；第二个是另外加的螺肉。
螺蜂堂螺蛳粉主厨说，螺蛳粉的螺肉通常都是会沉到汤底之中的，所以一半情况下螺蛳粉打汤的时候会有一两颗螺蛳或者螺肉跟上来。但是不多。另外如果想要吃螺肉，可以另外加菜之中加螺肉。
螺蛳粉里面有没有螺蛳肉啊？
螺蛳粉里面是有螺蛳肉的。
按照螺蜂堂螺蛳粉师傅给出的配方和熬制方法里面看，螺蛳粉主要有两个地方可以看到螺肉。第一：螺蛳粉里面的高汤是有螺蛳肉的，因为在熬制螺蛳粉的高汤的时候需要用到炒螺蛳，这样螺蛳汤才会更鲜。当然了其中的大骨也是不可少的。
第二：除了汤里面有螺蛳肉之外，还有就是螺蛳粉的加菜之中有加菜的螺蛳肉。如果想要多一点螺蛳肉，可以另外加一份就可以了。
螺蛳粉有螺丝肉吗？
螺蛳粉里面没有螺蛳肉的。
螺蛳粉是广西的一种小吃，因为具有酸辣、鲜爽的独特口感，所以近几年深受我国各地人民的喜爱。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
吃螺蛳粉容易导致肥胖吗？
吃螺蛳粉不容易导致肥胖。
螺蛳粉虽然是一种不怎么营养的小吃，但是它的热量却不高，每100克只有100卡的热量，属于低卡的食物，所以适量食用螺蛳粉的话是不容易导致肥胖的，但是吃多了一样会导致肥胖，所以大家适量食用即可。
螺蛳粉有没有螺蛳?
螺蛳粉里面没有螺蛳的。
螺蛳粉里面虽然写着螺蛳，但是里面确实是没有一颗螺蛳，就像正宗的柳州螺蛳粉其实就是螺蛳粉汤汁以青螺和猪大骨加上香料一起进行熬制的汤为主，吃粉时青螺和猪大骨并不放入碗中，有螺味却不见螺，这才是正宗的螺蛳粉。
螺蛳粉的制作材料：
主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。
辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。
调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。
