大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排怎么做的问题，于是就整理了4个相关介绍羊排怎么做的解答，让我们一起看看吧。
小羊排怎么做？
1/6 羊排在卖家斩断，白萝卜洗净去皮。

2/6 羊排凉水下锅焯去血沫。

3/6 捞出洗净沥干后放入电压力锅中，加水没过羊排，放调料，选择肉/鸡键，压20分钟。

4/6 压好后放入炒锅中，加入白萝卜，炖煮大约三十分钟。
将羊排洗净，剁成块状，用拍刀拍松肉质，将盐、胡椒粉、奶油调和在一起，涂抹在羊排身上；
将平底锅烧热后，倒入橄榄油，待油烧热后，将羊排放进去煎炸一阵，稍有变色后，放入黄油、柠檬汁、蒜末，再反复煎一会，最后用文火煮熟即可。
烤羊排怎么做，要步骤？
1· 准备2块羊排
2· 准备腌制的调味菜：葱姜蒜、洋葱丁，因为工作原因，我会在冰箱冷冻少许调味菜以备不时之需；
3· 准备腌制的调味料：蚝油、酱油、烤肉酱、蜂蜜、食盐、辣椒粉、五香粉、孜然粉
4· 将所有调料混合均匀涂抹在羊排上，腌制1小时
5· 烤箱提前预热，200度，上下火，烤制20分钟；
6· 20分钟后取出羊排，再刷一层腌制剩下的料汁，继续烤5分钟；
7· 装盘时撒上黑胡椒碎味道更好
法排羊排怎么做？
羊排用清水浸泡一个小时，准备调料，花椒，茴香叶，山楂，甘草，白芷，一个调料盒，把调料装进来，准备生姜片，葱段，羊排放入锅中，加清水，不盖锅盖，开大火，浮沫打干净，调料和葱段、姜片加进来，加一小勺盐，盖上锅盖，用最小火炖40分钟。
洋葱切成丝，抓散后放在铺有锡纸的烤盘中，萝卜去皮后切成滚刀块，调个酱汁，蚝油加酱油，老抽，搅拌均匀。
用筷子轻松就能扎透，羊排捡出放在盘中晾凉，切好的萝卜放到汤里，小火炖至萝卜熟透，羊排凉到不烫手，刷上酱汁，摆在烤盘上，撒上烧烤料，放烤箱里，170度上下火烤20分钟，萝卜炖熟透，撒上胡椒粉，来些香菜，羊肉汤就做好了。
法排羊排是一道法式烤羊排的菜品。
1. 做法较为复杂，需要先将羊排用盐、黑胡椒、橄榄油等调料腌制一段时间，再在烤箱中烤制，期间需多次翻面、刷油和撒上蒜末、迷迭香等香料，最后佐以自己喜欢的蔬菜或水果即可。
2. 法式烤羊排是法国菜系中极具代表性的菜品之一，其口感浓郁、风味独特，对于喜欢法国料理的人来说是绝对值得一试的。
材料准备：羊排 适量，孜然粉 适量，辣椒粉 适量，盐 适量，姜 三片，桂皮 一片，八角 一个，花椒 一小戳，油 适量，锡纸 两张
做法：
1. 羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。
2. 将羊肉捞出沥干，晾凉
3. 将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时
4. 用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴
5. 20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆
6. 外皮烤得焦黄后，出炉。
何大厨羊排怎么做好吃？
把羊排切成段，用凉水下锅烧开后捞出，在锅里重新放上水，把羊排放进去，加入葱姜辣椒炖至一个小时后放点盐再炖上，半个小时就可以了，想放土豆，放个土豆，或者是放点冬瓜再炖上一会就可以。
到此，以上就是对于羊排怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排怎么做的4点解答对大家有用。
