大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药排骨汤的问题，于是就整理了2个相关介绍山药排骨汤的解答，让我们一起看看吧。
山药排骨汤的正确做法？
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
用料：排骨400克、铁棍山药3根、黑木耳1把、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、葱适量。
做法：
1、排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出；
2、排骨冷水下锅， 加盖煮开；
3、待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈；
一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。
3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了
主料：猪排一斤，山药半斤，胡萝卜一根，姜2块，小葱适量
山药排骨汤的做法步骤：
1. 排骨买回，放在清水里浸泡1-2个小时后洗净，坐锅放入适量清水，放入洗净的排骨，加少量料酒，水煮开后三分钟捞起，再次用温水洗净，备用（比步骤为了去腥）
2. 砂锅坐适量水，放入拍烂的一块姜，烧开后放入焯好水的排骨，大火炖十分钟后转小火继续煲一个小时，中途如水不够了，可以加适当温水。
3. 胡萝卜山药削皮，洗净后切块，用水泡着，避免氧化。
山药炖排骨的做法？
用料
山药 4根，排骨 1盆，姜 1块，葱 1小把
花椒 1小把，干辣椒 4个，白胡椒粉 适量
盐 适量
山药炖排骨的做法步骤
步骤 1
用凉水浸泡排骨，期间多换几次水，漂走浮末和血水，避免汤腥，我大概泡了两三个小时。
步骤 2
1. 是非常简单的。
2. 首先，需要准备好排骨和山药，将排骨焯水去血水，山药去皮切块。
然后将排骨和山药放入锅中，加入适量的水，再加入姜片、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到排骨和山药都熟透，汤汁也浓稠即可。
3. 山药炖排骨是一道营养丰富的家常菜，山药具有补脾益肺、润肠通便的功效，而排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强体力和骨骼健康。
此外，炖制过程中加入的姜片和料酒也有助于去腥增香，提高菜品口感。
食材
排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。
做法
1.排骨洗净玉米切块山药切段。
2.山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。
3.锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末, 然后转小火煲至肉烂。
4.然后加入玉米煮几分钟。
食材明细
山药半根、骨头500克、姜片3-4片、白醋几滴、莲子12颗、枸杞10粒、红枣6颗、料酒适量、盐适量、鸡精适量、桂圆6颗
山药骨头汤的家常做法
1、骨头洗干净，焯下水，山药去皮切段，姜削皮切片，红枣等洗干净
2、骨头、姜片、莲子、枸杞、桂圆、白醋、料酒一起放进锅里，加入六碗水，大火煮开
3、待煮开，将山药放进去，滴进几滴醋，关小火慢炖40分钟，加盐、鸡精调味即可
到此，以上就是对于山药排骨汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药排骨汤的2点解答对大家有用。
