大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于槐花怎么做好吃的问题,于是就整理了2个相关介绍槐花怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
槐花的七种吃法?
槐花的各种吃法
1 蒸:槐花麦饭
①处理好的槐花先淋上一点无味的植物油(很重要),撒一点点盐拌匀,再分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
②搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。
③上锅大火蒸10至15分钟。
④出锅后的麦饭摊开在案板上划散,晾凉。
⑤热油蒜末放锅里炒香,或者盛在碗里,放上蒜末辣椒面,泼上热油拌匀。
⑥拌面粉之前先拌一点油是槐花麦饭粒粒分明的秘诀哦,确保蒸好以后不会粘成块。
2 煮:槐花糯米粥
①糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。
1. 洋槐花茶:将新鲜的洋槐花干燥后泡茶,具有清热解毒、清肝明目的作用。
2. 洋槐花糖:用洋槐花蜜制成,具有清热润喉、补血养颜的功效。
3. 洋槐花糕:加入适量的糯米粉、白糖、芝麻等材料制成,口感香甜。
4. 洋槐花沙拉:将洋槐花花瓣拌入沙拉中,提高口感,增加营养。
5. 洋槐花酱:将花朵、蒜、姜、辣椒等配料调在一起,可以用来搭配各种菜肴。
1 槐花可以煮汤2 槐花可以加入糯米中蒸着吃3 槐花可以炒着吃4 槐花可以做成酱5 槐花可以制成腐乳6 槐花可以做成槐花饼7 槐花可以泡茶明确槐花有七种吃法槐花营养丰富,口感独特,可以做成多种美食除了以上七种吃法,槐花还可以制成槐花蜜、槐花饴等甜品,具有一定的药用价值,在药膳中也可以使用槐花。
1、槐花炒蛋:槐花洗净和鸡蛋一起打散,加入适量盐巴,锅内加入热油,倒入搅拌好的蛋液,然后用铲子滑散,最后装盘即可。
2、清炒槐花:槐花洗净控干水份,锅内加入食用油烧热,导入槐花快速翻炒,最后加入适量盐巴和醋即可出锅。
3、凉拌槐花:花花焯水,捞出后过冷水,捞出沥干水分,最后加入适量盐巴和橄榄油拌匀即可。
4、槐花煎蛋:槐花加入鸡蛋,面粉,盐巴搅拌均与,在平底锅内加入适量食用油,把搅拌好的面糊导进去,用铲子均匀摊开,煎至两面金黄为止。
5、槐花馅饺子:槐花焯水后果冷水,挤干水分备用,猪肉末加盐巴,耗油沿着一个方向减半均与,然后加入槐花拌匀,最后包饺子,煮好后即可开吃。
槐花老了怎么做好吃?
1,摘好的槐花清洗干净,锅里烧点水,把槐花放在蒸屉上,隔水蒸半个小时左右,然后取出铺开,放在通风阴暗的地方风干。
蒸槐花
2,槐花风干之后倒在砂锅上炒制,一定要先把锅烧热,用手不停的翻炒锅里(***的做法我们不要学),温度要保持不变。
炒茶
3,炒制的过程中会闻到焦香味,这时候可以加点蜂蜜,大枣片,白糖。糖分炒化,炒开,摸上去不粘手就可以了。
槐花老了也可以很好吃。
因为槐花老了后,花瓣质地更加柔软,并且味道更加浓郁。
如果要做出好吃的槐花,可以先将槐花掰开,去掉花梗和花蒂,然后用清水泡30分钟去除苦味。
接着可以用清水或者醋水煮熟,再用清水漂洗,去除残留物和异味。
最后加入适量的糖煮,慢火炖煮2-3个小时,让槐花充分吸收糖分,变得更加甜美。
除了煮法之外,槐花还可以用来制作饮料或者点心,为生活增添一份美味。
槐花洗干净以后,在槐花中撒入一些面粉,放入适量的盐,戴上一次性食用手套,搅拌均匀,尽量让每一片槐花都裹上一层面粉,所以面粉最好是一次少放点,多放几次。
拌好的槐花儿,我们将它放入到蒸笼当中。
大火将水烧开,水烧开以后中大火大约蒸八到十分钟以后,我们就可以闻到槐花的清香味道,此时关火取出来。
准备适量的辣椒面,熟芝麻,蒜末,然后将烧开的热油倒入到我们配好的料汁当中,碗中的料的香味就已经被激发出来了。
到此,以上就是对于槐花怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于槐花怎么做好吃的2点解答对大家有用。