大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜花卷的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍南瓜花卷的做法的解答，让我们一起看看吧。
南瓜花卷儿家常做法？
【原材料】：南瓜800克、面粉适量、白糖15克、鸡蛋两个、酵母适量、食用油适量。
【制作步骤】
第一步：准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
第二步：南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
第三步：把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
第四步：在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
1、原料准备：中筋粉200克，南瓜泥100克，酵母3克，白糖适量。
2、南瓜切片，蒸熟，捣成南瓜泥。
3、南瓜泥放置稍凉一些，加入面粉、酵母、白糖。南瓜泥热的时候加酵母，容易把酵母杀死，面发不起来。酵母最好用耐高糖酵母，也是防止面发不起来。
4、揉成团。揉至不粘手即可。放温暖处发酵。
5、发至2倍大。用手戳个洞不回缩，面团即发酵好。
6、面团揉搓排气，擀成面片，刷油，卷成卷，卷紧一点，成品蒸完有层次。
7、切成v字形的三角，取一份剂子，三角尖朝上。用筷子在中间压一下，压的深一些。
8、放入锅中二次发酵20分钟。可以点火升温让锅里有点温度，然后关火。盖上锅盖焖20分钟，花卷会再次发酵。
南瓜花卷的做法及花样？
【原材料】：南瓜、面粉、白糖、鸡蛋、酵母、食用油。
【制作步骤】
第一步：准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
第二步：南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
第三步：把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
南瓜花卷的做法步骤
1南瓜去皮切片，蒸熟取出。 2趁热压成泥。 3面粉加酵母，再加点白糖，取一半南瓜泥加入到面粉里(另一半南瓜泥做了糯米丸子)。 4加水，揉成面团，置温暖处发酵。 5发酵好的面团取出排气。 6擀成长方形面片。 7倒适量植物油。 8抹匀。 9叠起来。 10切均匀的小段。 11每两段摞在一起。 12用筷子在中间竖着压一下。 13再抻长。 14把抻长的面段在手指上绕一圈，一个花卷生胚就做好了。 15依次做好余下的花卷，再次饧发十多分钟，开大火，上气后蒸15分钟即可
南瓜花卷的卷法简单漂亮？
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食材准备：煮熟的南瓜肉100g、白糖30g、水200ml、酵母5g、面粉400g。
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和面：一半面粉、白糖和南瓜肉混合，加酵母，加少许水，揉成光滑的面团，发酵。另一半加水，白糖混合揉成光滑的面团。
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1、准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
2、南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
3、把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
4、在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
到此，以上就是对于南瓜花卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜花卷的做法的3点解答对大家有用。
