大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于河蚌豆腐汤的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍河蚌豆腐汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
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蚌肉豆腐汤的最佳做法？
1、河蚌剖开去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘；
2、用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净；
3、河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块；
4、竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟捞出去除草酸；
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5、豆腐切小块入清水煮开捞出，咸肉切片；
咸肉河蚌豆腐汤怎么做？
1.准备好所有的食材。
2.河蚌去不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。
3.汤锅中加入是适量的清水，放入葱姜。
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4.在加入料酒。
5.加盖大火煮制。
6.煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。
7.然后捞出葱姜不要。
8.捞出河蚌冷凉。
9.再切成成小块。
10.汤锅中放入河蚌肉。
河蚌咸肉炖豆腐是怎么做的？
野生河蚌，差不多三斤，养一天，吐泥沙。
步骤 2
杀好的河蚌，用盐轻轻揉一下，小心有蚂蟥
步骤 3
擀面杖一根，敲吧，但是力度不能太大，会飞溅的😱😱😱
步骤 4
油，生姜少许，放油里煎炒几分钟，一次加足开水，是开水，大火炖吧。
步骤 5
中途换成了砂锅，撇去浮沫，加入几根香葱，汤需要耐心😳😳😳
步骤 6
超市买的河蚌肉做法？
做法用料:河蚌3个，豆腐1盒，葱1段，姜1小块，蒜适量 ，盐1小勺，胡椒粉适量，
烹饪步骤:
1.新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块，
2.锅里煸炒姜蒜片出香味，河蚌豆腐汤的做法
31倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹没河蚌，大火煮开，河蚌豆腐汤的做法
4.小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色，最后放入豆腐再次煮开，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可出锅享用，
到此，以上就是对于河蚌豆腐汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于河蚌豆腐汤的做法的4点解答对大家有用。
