大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于糍粑的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍糍粑的做法的解答，让我们一起看看吧。
糍粑的做法家常简单？
1.糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用
2.或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）即可
大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利
1、食材：糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。
2、糯米洗净，浸泡5小时。
3、用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。
4、香葱切成细末，尽量细一点。
5、在电饭锅内胆（不粘）中加入几滴油，把蒸熟的糯米（放凉一点）倒入锅中，加入葱末、黑芝麻，使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。
1、糯米放入盆中，用凉水浸泡约12小时，倒入碗中，放入蒸锅，大火蒸熟，期间开锅，搅拌1到2次。
2、取出后，用擀面杖将蒸好的糯米锤茸，用手掌沾点温开水，将糍粑扯成适合的大小，搓圆，沾上黄豆粉放入盘中。
3、将红糖放入碗中，用开水冲开，最后糍粑淋上红糖水即可食用。完成。
材料
红糖，糯米粉
做法
1.红糖用水冲开
2.糯米粉加水揉成面团
3.把面团分小份，做成小饼
4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎
5.待两面煎成金***
6.把冲好的红糖水倒入锅中
7.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁
糍粑的正宗做法？
1/3
把白糖倒入白开水里搅和，两者融合在一起，变成糖水
2/3
糯米粉放到一个大盘里，把糖水一点一点的加到糯米粉里拿筷子把糯米粉和糖水搅和成一个团，然后就放到锅里蒸熟，等蒸熟后，把糯米团拿出来放凉，
3/3
等待糯米粉放凉的过程中，把芝麻和白糖和花生放入搅拌机里搅拌打碎成粉，糯米团里放凉后，用筷子把糯米团分成一个一个小团子 放入芝麻白糖花生粉里去滚，然后就完成了。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量
糯米粉倒入盆里，慢慢少许少许加水，我习惯开始用筷子先混合
揉成团，光滑啦，可以准备下一步了，揉成小圆，当然可以根据自己喜欢形状
水熟开，沸腾，把揉的小丸子下锅啦，中火即可，等到丸子浮在水面，即可用过筛网把丸子捞出来，把水沥干
出锅，倒入黄豆粉里即可
第1步取一大碗，倒入400克糯米粉，再缓缓加入清水；一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可；
第2步揉和成光滑的粉团；搓长成条；
第3步分割成约60克一个的小剂子；逐一搓圆拍扁；
第4步煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火；下入生坯慢慢煎制；
第5步煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面；10.取一小碗加入红糖；
1、糯米放入盆中，用凉水浸泡约12小时，倒入碗中，放入蒸锅，大火蒸熟，期间开锅，搅拌1到2次。
2、取出后，用擀面杖将蒸好的糯米锤茸，用手掌沾点温开水，将糍粑扯成适合的大小，搓圆，沾上黄豆粉放入盘中。
3、将红糖放入碗中，用开水冲开，最后糍粑淋上红糖水即可食用。完成。
到此，以上就是对于糍粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糍粑的做法的2点解答对大家有用。
