大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡头米怎么吃的问题，于是就整理了3个相关介绍鸡头米怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
茨实应该怎样吃？
芡实来源于睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，也叫鸡头米，芡实是药食同源的果实，既可以入药使用，也可以作为食物来吃。作为药物芡实遵医和其他中药组方使用；作为食物食用的方法，可以做成芡实糕、熬制芡实南瓜粥、冲调芡实粉等方法食用。
芡实南瓜汤
1、芡实和南瓜是一对理想搭档，平时可以把它们放在一起做汤和，在制作时需要准备，新鲜南瓜500克，芡实米200克元，元贞糖和清水各适量准备一些。
2、把准备好的南瓜去皮以后，切成大块放到锅中，加足量清水煮开，煮到南瓜酥软再加入去皮以后的芡实，一起煮至8到10分钟最后加入元贞糖，糖全部化开以后，关火取出就能食用。
晒干的鸡头米怎么做好吃？
材料
干桂花 5g， 干鸡头米（芡实） 250g， 糯米粉150g， 甜豆沙 100g， 冰糖 适量
做法
1、糯米粉放入容器中，一边搅拌，一边缓缓加入适量热水，将糯米粉和成一个柔软的面团。
2、将糯米面团分成每个10g的小份，在每份小面团中间按一个深坑，填入甜豆沙馅，然后封口。
3、瓦煲中放入1500ml水，放入干鸡头米和干桂花，用大火烧至沸腾，然后放入汤丸煮至汤丸飘起并稍稍膨大，调入冰糖即可。
材料:鸡头米、薏米、粳米、盐。
做法:1、将薏米、粳米清洗干净，将鸡头米捣碎备用；
2、将捣碎的鸡头米和薏米、粳米一起倒入锅中；
3、加水适量，用大火熬煮20分钟左右，再转小火熬煮1个小时；
4、煮熟后，加盐调味，即可食用。
1、将虾仁漂净，用洁净的毛巾吸干水分，置碗内加精盐、料酒、葱姜汁、味精和鸡蛋清拌至有粘性，再放入干淀粉拌匀上浆。
2、锅洗净置中火上，舀入色拉油烧至四成热时，倒入上浆的虾仁划散，至断生发白时捞出;再倒入芡实焐至熟时，倒入漏勺滤油。
3、原锅内加入鸡清汤、葱姜汁、料酒、精盐及味精和太太乐鸡精，调好咸鲜味，下入湿淀粉勾薄芡，然后，倒入芡实、虾仁，颠翻均匀，淋上麻油，出锅装碟即成。
干鸡头米怎么煮？
芡实怎么挑选?
1.鸡头米洗干净用冷水浸泡1个小时
2.大米洗干净用冷水浸泡
3.南瓜洗干净
4.南瓜去皮去瓤
5.南瓜切成滚刀块
6.鸡头米倒入电饭煲内胆
7.南瓜放入电饭锅内胆，再加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲
8.再开锅，将大米洗干净入锅同煲，煲粥时间到，断电，焖一会即可盛出享用
干芡实的吃法和做法？
材料：
糯米粉40g、粘米粉100g、芡实粉50g、绵白糖30g、枣泥100g、红豆沙50g、清水100g
步骤：
1、将新鲜芡实洗净蒸熟，晒干后磨成粉。
2、将糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡实粉混合均匀，逐次加水搅拌成半湿的状态，手工充分搓粉至蓬松潮湿的粉状，然后过筛备用。
1.
炒制干芡实。取净芡实放置锅内,宜用文火加热炒至微黄色时,将其取出,放凉后收藏即可。
2.
麸制干芡实。先将麸皮放热锅内炒至烟起,再将净芡实倒入,拌炒至微黄色,取出,筛净麸皮,放凉。每芡实与用皮的比例为10:1。
3.
土制干芡实。取伏龙肝粉置锅内,用文火加热炒至松时,放入净芡实,炒至微黄色,取出,筛去伏龙肝粉,晾凉,每净芡实与用伏龙肝粉的比例为5:1.
到此，以上就是对于鸡头米怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡头米怎么吃的3点解答对大家有用。
