大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌大头菜的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍凉拌大头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌大头菜怎么做可以不？
材料
1. 大头菜大颗1 颗
2. 葱末2 根
3. 香菜末1 小把
4. 酱油约2 汤匙
5. 盐少许
6. 柴鱼粉少许(取代味精的甜味)
7. 乌醋2 汤匙
8. 辣椒粉(或香辣脆)少许,因人而异,,可加可不加
9. 香油1 汤匙
做法：
1、将大头菜切片，加适量盐，静置20分钟。
2、小米辣切碎。
3、将冷水倒入大头菜去除盐分，换三次水。
4、把大头菜的水用手挤干。
4、酱料蒜末、冰糖、酱油、香油、辣豆瓣，加入大头菜。
5、加入小米辣、葱花，拌匀，上桌。
准备一个大头菜，切成两半，大头菜切成细丝。水开锅里加入一勺盐，下入大头菜，胡萝卜丝，焯水30秒捞出控水过凉。
控干水分放入盆里，放入提前泡好的粉丝，青椒丝，火腿丝，放入蒜末，辣椒粉，黑芝麻。
再浇上热油，再加点生抽，蚝油，米醋，香油，花椒油，盐，鸡精即可。
材料
大头菜1个，蒜末1又1/2大匙，辣椒2根，调味料A：2大匙，盐1小匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙，调味料B：1大匙
做法
(1)将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，洗净沥干，切成薄片，大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。
(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干。
大食堂凉拌大头菜做法？
食材 主料 大头菜 200g 辅料 盐
1.5g 陈醋 适量 糖 5g 辣椒油 适量 步骤 1.大头菜半个。切丝冼净。备用
2.烧开水，把大头菜放入水中，焯一下。一般是2分之一熟
3.捞起冲冷水
4.加入一勺糖，加入陈醋，一勺半的盐.加入辣椒油。拌匀
5.放冰箱冻5分钟，开吃。 小贴士 不喜欢吃硬的大头菜，可以完全煮熟吃
用料：大头菜一颗，葱花适量，小米辣适量，盐适量，冰糖一小匙，酱油一大匙，香油一小匙，豆瓣酱两大匙，蒜末一大匙。
做法：
1、将大头菜切片，加适量盐，静置20分钟。
2、小米辣切碎。
3、将冷水倒入大头菜去除盐分，换三次水。
拌圆白菜做法？
主料：甘蓝菜600克
辅料：黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克
调料：盐3克,胡椒粉2克,柠檬汁30克,色拉酱150克
甘蓝沙拉的做法：
1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出
1、材料：包菜、大蒜、醋。将包菜洗净切好备用；将大蒜去皮洗净切好备用。
2、在锅中放入适量油，加入大蒜爆香。
3、将切好的包菜倒入锅中，翻炒一会，加入适量食盐。
4、加入适量香醋，加入适量鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
拌圆***要想酸脆爽口，必须做到以下几步：
第一把圆***用手撕成你想要的小块，放入盆里撒上少许盐，二十分钟后用清水冲洗干净撰干水分放盆里备用，第二步，圆***盆里依次放入味极鲜酱油，凉拌醋，味精，盐，熟芝麻，小米辣，青椒圈。之后淋上热油搅拌均匀，这样拌出来的圆***酸爽可口，特别好吃。
主料：圆***500g
辅料：红椒100g，盐10g，姜蒜20g，醋10ml
步骤
1.圆***洗净
2.沥干水份备用
3.将圆***切丝，尽量切的细点儿
4.将切好的圆***放入保鲜盒中
5.洒上一层盐
6.再铺上一层再洒上一层盐，如此反复几次铺满
7.用手摁紧
到此，以上就是对于凉拌大头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌大头菜的做法的3点解答对大家有用。
