大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于油菜的做法大全的问题，于是就整理了3个相关介绍油菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
油菜叶的十种最佳吃法？
油菜叶用手掰开。调适量水淀粉，勾芡用。
大锅烧热水，烧开后下入油菜焯水。焯水后立刻过水，沥干。
热锅凉油下入蒜碎炒香。下入盐，味精，水淀粉，迅速翻炒颠勺炒匀，关火。
将油菜盛出装盘。国内有少许芡汁，舀出浇在油菜上。清新淡雅的蒜香油菜就可以上桌了。
油菜怎么吃好吃家常做法？
首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。
然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。
在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，鸡精，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小油菜的做法？
食材清单
小油菜 一盘 、 干辣椒 6个 、 蒜 5瓣 、 葱 一小半根 、 盐 一小平勺 、 味精 一小平勺 、 油 适当 、 蚝油 两勺
烹饪步骤
步骤1/3
小油菜清洗干净掰开 葱蒜切末 干辣椒掰成段
步骤2/3
放入底油 热锅凉油便加入辣椒段，随后加入葱蒜，出香味加入小油菜，随即加入盐，味精。翻炒出汁水后加蚝油。翻炒均匀
最后一步
清炒小油菜
油菜，盐，味精，葱、姜、蒜(切好备用)，虾皮。
1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、油菜一旦炒的过分熟，颜色变黄之后，营养成分就会流失。所以大家一定要记得用大火来爆炒，然后记得快速的翻炒，这样效果是最好的。
小油菜最常见的做法一，干辣椒炝炒。小油菜五百克，洗干净，沥干水后备用。锅里倒上一百克左右菜籽油，煎至七成热，将二荆条干辣椒三四个切成断小断，花椒适量放入油中，再放入小油菜，翻炒至香味溢出即可食用。
做法二蒜泥小***。
做法同上。把辣椒换成蒜泥即可。
到此，以上就是对于油菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于油菜的做法大全的3点解答对大家有用。
