大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于小黄鱼的做法大全的问题，于是就整理了4个相关介绍小黄鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
黄花鱼的十种家常做法？
1、材料:黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。
2、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
3、将黄鱼放入用小火煎
4、煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
5、煎好的黄鱼盛出备用
用料 :黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量
做法
1.黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净，从头部切开。
2.从背部顺着鱼骨切开。
3.剖开后去掉内脏，清洗干净。
4.剔除掉另一边的骨头。
5.两边各切几刀，中间不要切段。
6.先将鱼骨摆在下面，然后将鱼身铺在上面，每片翻转一下。
黄花鱼家常做法？
黄花鱼是我们在日常生活中经常接触到的一种鱼类，在菜市场一般都能买到，这种鱼味道鲜美，可以说是一种老少皆宜的好鱼。这种鱼有大、小黄花鱼两种之分。黄花鱼有非常高德营养价值：优质蛋白，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分。功效也是刚刚的，补充蛋白，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人；延缓衰老，防癌症；增进食欲，适合儿童和老人食用。特别是开海之后，黄花鱼就更肥美了，赶快去菜市场拎一条做着吃吧。 制作黄花鱼的步骤：原料：黄花鱼一条，盐、豆瓣酱、大料、桂皮少许，葱1根，姜几片，蒜半头，白糖少许，老抽、蚝油、生抽适量，香菜，花生油、清水适量。
1、原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、香菜。
2、黄花鱼洗净后打花刀，均匀地撒上面粉，葱、姜切大片，蒜用刀拍一下即可。
3、锅中倒入油，热锅凉油，鱼下锅，中火煎。
4、当底部煎黄时翻面，煎另一面。
黄花鱼的做法？
红烧黄花鱼
原料:黄花鱼，盐，高汤，淀粉，味精，料酒，醋，酱油。
做法：黄花鱼治净，在鱼的两侧剞上一宇花刀，用盐、料酒抹匀鱼的里外，备用。油锅烧热，放黄花鱼，加盐、醋、酱油、料酒，煎至上色。锅中放入少许高汤，放入煎好的鱼，大火收汁，熟时，加入味精，勾芡即可。
小葱黄花鱼
原料:小葱，黄花鱼，红椒，盐，味精。
做法：小葱洗净，切段；红椒洗净，切圈；黄花鱼治净，加少许盐腌20分钟。油锅烧热，放入黄花鱼煎至两面金黄，下入葱段、红椒翻炒。至熟后，加入味精炒匀即可。
雪菜黄花鱼
原料:黄花鱼，雪菜，青椒，鸡蛋，盐，糖，料酒。
做法：鸡蛋打散；黄花鱼治净，切成小块，加入蛋液、盐、糖、料酒拌匀，下油锅炸熟捞起装盘备用；雪菜洗净；青椒切碎。锅内注少许油烧热，放入雪菜，青椒稍炸后捞起备用。将炸好的雪菜、青椒置于炸好的鱼块上即可。
1.把黄花鱼清理干净，洗净擦干，鱼两遍斜划几刀。
2.葱切段，姜切片，蒜切两半，五花肉切小丁，香菜洗净切段，
3.锅中放油，七成热下鱼两而煎黄捞出，
4.锅留底油烧热，下葱姜蒜，八角，五花肉爆香，烹入料酒，醋，酱油，加适量大骨汤，放入炸好的黄花鱼，在加盐，鸡粉，白糖，耗油，老抽，炖制八分钟捞出摆盘，
5.锅中鱼汁烧开勾少许薄芡淋入香油，浇到鱼身上，撒上香菜段即可。
黄花鱼的做法？
黄花鱼雪菜汤，准备黄花鱼一条，雪菜适量，葱姜蒜，料酒，鸡精，首先黄花鱼洗净沥干水份，雪菜切成小段，姜蒜敲扁，葱切成葱花，起锅烧油，油热后下入姜蒜再放入黄花鱼加少许料酒，黄花鱼煎到两面金黄后加入清水（水完全没过鱼身）加盖闷煮至汤成奶白色（大概12分钟），再加入雪菜煮5分钟后加适量鸡精出锅，洒上葱花开始享用
到此，以上就是对于小黄鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小黄鱼的做法大全的4点解答对大家有用。
