大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于糍粑怎么做好吃的问题,于是就整理了4个相关介绍糍粑怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
糍粑怎么做好吃?
电饼铛加热,放上糍粑,两面烤至金黄,就可以出锅,看个人喜好拌上白糖或者红糖。烤糍粑最好吃。食材:糍粑、糖、油。
1、准备好糍粑。
2、电饼铛涮油。
3、摆放好糍粑。
4、电饼铛盖好,双面煎制,过一两分钟后打开。
5、翻面再煎一下。
6、夹出装盘,趁热撒上白糖拌着吃。注意事项在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。
以下做法都非常好吃:
1、用木柴烤糍粑,把糯米糍粑放到烤火炉的地区烤,烤出去的糯米糍粑,松脆,香酥,还可以在糯米糍粑里边加肉啊,腊肠这类的来烤着吃。
2、白砂糖煎糍粑,把糯米糍粑切割成一块一块的,锅中放进烧滚,随后放进糯米糍粑煎,煎至金黄色的情况下,撒进白砂糖。
3、把糯米糍粑用冷水煮开,随后捞出来撒红砂糖或是白砂糖吃。
糍粑的家常做法怎么做好吃?
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹子来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
糯米提前泡4小时,铺在蒸格上,用筷子扎上排气孔,盖盖水开后蒸40分钟,放料理机中打碎,整理好后用保鲜膜包起来,把两头拧紧,放进冰箱冷藏2小时,取出切片,打2个鸡蛋搅散,糍粑裹上鸡蛋液,放入五成热油锅中,中小火炸至两面金黄捞出,撒上白糖或红糖即可。
糍粑的家常做法有很多,各个地区有各种不同的作法,大致都是以糯米为主原料加上不同的制作方法一曲同工地达到软糯香甜的效果。
一般都是将糯米粉用八成开的水调和揉成团,不能过稀或过硬,再搓成大小相同的面团,放在模具挤压成形然后敲打出来,再放蒸笼上,待水烧开再上锅蒸熟就可以了。
糍粑的各种吃法?
糍粑可以做成烤糍粑、糖糍粑、糍粑汤、蒸糍粑、糍粑丸子、水糍粑、辣味糍粑等来吃。便捷又美味。
拓展资料:
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
糍粑,南方各族小吃,流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有,又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别。
糍粑是以糯米、土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖,饭泥用保温性能好的特制铁桶装放,摇动把手,饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。
买的干糍粑怎么做好吃?
1.干糍粑片六块.
2.改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)
3.倒半锅油,大火烧热
4.油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡
5.炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味了
到此,以上就是对于糍粑怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于糍粑怎么做好吃的4点解答对大家有用。