大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于青鱼的做法大全的问题，于是就整理了3个相关介绍青鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
青鱼的最简单十种做法？
以下是青鱼的十种简单做法：
1. 清蒸：将青鱼整鱼洗净，撒上姜丝和葱段，蒸10-15分钟，淋上热油和蒸鱼豉油即可。
2. 煎鱼：将青鱼片用盐和黑胡椒腌制片刻，然后放入热锅中用油煎至两面金黄即可。
3. 糖醋鱼：将青鱼切块，放入热锅中煎至金黄，然后加入糖、醋、番茄酱和水煮熟，最后加入淀粉水勾芡即可。
4. 红烧鱼：将青鱼切块，用油煎至两面金黄，然后加入生姜、葱段、料酒、酱油、糖、水等调料，小火炖煮20-30分钟即可。
5. 酸菜鱼：将青鱼切块，用水焯水后捞出备用。热锅加油，放入蒜末、姜末炒香，然后加入酸菜、豆瓣酱、辣椒粉、鸡精炒匀，最后加入水煮开，放入鱼块煮熟即可。
6. 酸辣鱼：将青鱼切片，用盐和淀粉腌制片刻，然后放入热锅中煎至两面金黄，再加入蒜末、姜末
原料
青鱼 6条，料酒 10g，糖 4g，蒜 1个，葱 1个，姜 6片，盐 4g，红辣椒 7个，醋 5g，香菜 适量
做法步骤：
1/6
首先把青鱼清洗干净，用盐、料酒腌制30分钟。
配料：
青鱼400克，猪肉250克、鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油50克。
做法：
1、买的冻青鱼，首先用凉水解冻，切葱、姜、蒜、干红辣椒备用，解冻后去除鱼腮和内脏，鱼洗净，改下花刀，放料酒，盐，葱段，姜片腌制二十分钟入味。
2、鱼裹干面粉，下油锅炸定型，捞出，热锅倒少许油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮炒出香味，加少许郫县豆瓣酱炒香。
青鱼的做法大全？
红烧青鱼的做法
青鱼化冻打花刀，料酒葱姜腌制10分钟；
少油四成热，煎至表皮微黄，加适量糖，变色后加适量热水，酱油中火烧15分钟，大火收汁；
盛盘，撒一点葱花蒜末
茄汁青鱼的做法
青鱼去除内脏清洗干净备用
锅烧的很热很热，放少许油将青鱼稍稍煎一下（不煎也可），然后小心取出
准备配料，葱姜切大片，大蒜拍散
油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味
西红柿去皮切小丁，放入锅中煸炒出汁
大青鱼的五种做法？
大青鱼是一种非常美味的食材，下面介绍五种常见的大青鱼做法。
1. 清蒸大青鱼。先将大青鱼清洗干净，切成适当大小，撒上少许盐和姜丝，上笼蒸制，蒸熟后淋上一些葱姜蒜汁即可。
2. 红烧大青鱼。将大青鱼切块，用少许油煎至两面微黄，加入葱姜蒜和调味汁（酱油、糖、料酒、盐、生抽等），小火慢炖20分钟即可。
3. 醋溜大青鱼。将大青鱼切块，用淀粉抓匀，热油煎至两面微黄，放入葱姜蒜和调味料（白醋、糖、盐、生抽等）炒匀即可。
4. 干煎大青鱼。将大青鱼切块，用盐和五香粉腌制20分钟，均匀裹上一层淀粉，油煎至两面金黄，煎熟后淋上一些葱姜蒜汁即可。
配料：
青鱼400克，猪肉250克、鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油50克。
做法：
1、买的冻青鱼，首先用凉水解冻，切葱、姜、蒜、干红辣椒备用，解冻后去除鱼腮和内脏，鱼洗净，改下花刀，放料酒，盐，葱段，姜片腌制二十分钟入味。
2、鱼裹干面粉，下油锅炸定型，捞出，热锅倒少许油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮炒出香味，加少许郫县豆瓣酱炒香。
到此，以上就是对于青鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于青鱼的做法大全的3点解答对大家有用。
