大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于清炖鸽子汤的问题,于是就整理了4个相关介绍清炖鸽子汤的解答,让我们一起看看吧。
清炖鸽子汤怎么做?
材料
鸽子1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)
做法
1、干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;鸽子洗净洗净,切大块备用;
2、烧开适量清水,放入鸽子、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。
3、加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。
主料 鸽子一只 排骨 枸杞 四物药包少量 干贝 人参
辅料 盐少许 鸡精少许 葱适量 姜适量 胡椒适量
做法步骤
1. 鸽子和排骨清理,清洗干净,斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2. 在锅内注入冷水,放入几片姜片,将鸽子和排骨同时放入锅内,待锅中水沸腾,捞出鸽子肉和排骨,洗干净。
3. 在碗中放入四物药包、人参,放入热开水,让其浸透,备用。
4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水,放入洗干净的鸽子和排骨,在锅中注入冷水,淹没其肉的3倍,加入干贝和枸杞和数片生姜,小火炖3个小时。即可
主料:鸽子500克
辅料:莲子40克,山药(干)20克,玉竹10克,桂圆10克
调料:姜5克,盐5克
1.乳鸽剥净,斩去脚爪,放在沸水中烫片刻;
2.莲子用清水浸透去皮;
食材:
鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。
做法:
1、鸽子一只,枸杞,姜片。
2、烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。
清汤鸽子的家常做法?
原料:肉200克,乳鸽肉400克,水发黄花菜100克,红枣20克,枸杞10克,花椒、姜片、葱段各少许
调料:盐、鸡粉各2克,料酒7毫升
做法
1.洗净的黄花菜去根;锅注水烧开,放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。
2.肉洗净切片,撒点生粉,搅拌均匀,起锅,倒入的油,当油温升至5成热时,放入处理好的肉片,滑一下
1/7 鸽子去毛去头去脚清理干净,洗净去内脏。2/7 切成小块备用。
3/7 各种药材洗净泡发好。4/7 鸽子块和所有药材一起放入炖盅。5/7 倒入适量的开水。6/7 调至高档位炖。7/7 1小时后加入盐调味即可。
材:麦冬15克、枸杞20克、玉竹15克、沙参20克、蜜枣2粒、鸽子1只。
做法:
1、把所有的材料浸泡20分钟。
2、把鸽子放进锅里面煮3-4分钟,捞出,清洗干净备用。
3、把所有的材料和鸽子都放进锅里面,放进2L的清水。
1、鸽子清理干净。
2、放入锅中焯水后取出洗净。
3、放入砂锅中,加入水。
4、加入葱段姜片中大火煮开,中小火炖煮。
5、煮大约2小时,鸽子肉质软烂,汤营养丰富。装盘加调料享用。
鸽子汤怎么做清炖鸽子汤的做法?
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒
流程
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
怎样清炖鸽子炖汤最佳配料?
1.准备材料。主料使用1只鸽子,配料主要包括葱、姜、花生油和盐。
2.制法与步骤
第一步,把买回来的鸽子用清水冲洗干净之后放好备用,把葱切成小段,把姜切成姜丝备用。
第二步,准备好炒锅,架锅起火,放入少量的花生油,等待油烧热之后,再放入切好的姜丝和葱段,稍微爆香一下,然后加入适量的水,再一起倒入砂锅之中,然后把洗干净的鸽子放入砂锅之中。
第三步,使用大火,将砂锅煮开之后,转用小火慢炖大约1个小时左右的时间,如果是老鸽子的话,可以适当延长炖的时间。
到此,以上就是对于清炖鸽子汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于清炖鸽子汤的4点解答对大家有用。