大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么做葱油饼的问题,于是就整理了4个相关介绍怎么做葱油饼的解答,让我们一起看看吧。
葱油饼怎样做?
您好,葱油饼是一道非常受欢迎的中国小吃,制作方法如下:
材料:
面粉500克,水250毫升,葱花适量,盐适量,油适量
步骤:
1. 将面粉倒入大碗中,加入适量的盐,慢慢倒入250毫升水,边倒边搅拌,揉成面团。
2. 桌面上撒上一层面粉,将面团放在上面,揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团分成8-10个小面团,每个小面团擀成薄饼状,不要太厚。
4. 在每个薄饼上撒上适量的葱花,轻轻按压一下,让葱花粘在饼上。
5. 将饼卷起来,捏成一根条状,再卷成螺旋状。
6. 将螺旋状的饼再擀成薄饼状。
葱花饼怎么做,详细过程?
制作葱花饼的详细过程如下:
准备食材:面粉、葱、盐、食用油。
在面粉中加入沸水,边加边搅拌,搅拌成絮状。
加入少量凉水和成面团,盖上盖子松弛10分钟。
切碎葱花,加入少量盐拌匀。
葱油饼怎么制作?
材料:
- 面粉250克
- 温水150克
- 葱花20克
- 食用油适量
- 盐适量
步骤:
1. 将面粉加入碗中,加入盐适量,倒入温水,用筷子或勺子搅拌成面糊状。
2. 面糊揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置静置20分钟。
葱油饼家常做法简单又好吃?
1150克面粉里先加入60克开水,用筷子搅和搅和,再倒入35克冷水拌匀,用手揉成光滑的面团就行。如果很粘手可以加点面粉。2揉好的面团放在容器里,盖上保鲜膜醒发1小时。
3准备油酥50克油+1小勺盐+50克面粉+花椒粉、五香粉一小撮搅匀。
4将醒好的面团搓成长条再切成小段,擀成椭圆形后抹上一层油酥,撒上葱花。
5然后从上往下把饼皮卷起来,擀开再卷起来,醒发10分钟后压平擀成圆饼。
6锅里倒点油,小火两面煎至金黄就好啦!一次多做一点,可以冷冻保存,吃之前烤一下又会变得很酥脆哟。
【制作食材】面粉500g 葱色拉油盐花椒粉 水
【制作方法】
面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟。
2.葱切成葱花,备用。
3.饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份。
4.取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。
5.从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些,动作要轻,避免葱花扎破面皮。
6.平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄,切成小块装盘即可。
— 食材清单 —
主料:
面粉适量
辅料:
小葱适量,菜籽油适量,盐适量,温开水适量
— 烹饪步骤 —
1· 首先放一点点盐在温开水里化开,然后用温开水把面和好,注意,水要一点一点的加,不然会太稀,最好和干一点。
2· 面和好后放在一边醒一下,接下来准备葱油
3· 小葱洗净、切段,放一边备用,另外留一点葱不要切碎待会儿做葱油
4· 在锅里放大约四小勺油,加热后放入葱段,炸至变色即可关火
所需食材:
面粉、食盐、鸡蛋、五香粉、青葱、老葱头、姜片、八角一个、香叶两片、大葱一根
制作步骤:
第一步:把400克普通面粉放进大碗中,再加入2克盐,打入一个土鸡蛋,稍加搅拌后,加入适量80度的热水和面,搅拌成絮状后,加入15克放凉的熟油,然后揉成团,盖上盖子让面团松弛一个小时。(也可以在碗中抹一层油,这样方便松弛好的面团取出)
第二步:熬制葱油。准备青葱、老葱头、姜片、一个八角、两片香叶、一根大葱,锅烧热后加入食用油,待油温微微热放入所有配料小火慢熬,期间多翻动让受热均匀。炸至葱变焦黄,然后捞出杂质,把熬好的油放凉备用
到此,以上就是对于怎么做葱油饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么做葱油饼的4点解答对大家有用。