大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪尾巴的做法大全的问题,于是就整理了4个相关介绍猪尾巴的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
猪尾巴的家常做法?
用料:猪尾巴一条、花生200克、姜两片、盐适量
做法:
1、 把买回来把猪尾巴洗净(买的时候就叫剁好)
2、锅中放清水,倒入猪尾巴,加姜片两片,煮出泡沫
3、 捞起放电饭锅内胆
配料:猪尾巴500g 调料 冰糖适量 八角适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 调和油适量
煲猪尾巴的做法
1.猪尾巴洗净,用小刀一根根刮干净。
2.切断
3.生姜片和八角
4.锅内倒少一些油,待油温5分热下八角和生姜片爆香。
5.再把猪尾倒入翻炒一分钟
6.加入料酒
7.生抽和老抽(生抽2调羹,老抽一调羹)
8.翻炒均匀
用料:猪尾巴,姜,青辣椒,老抽,生抽,盐,蒜,鸡精,料酒。
步骤:1猪尾切块,加姜片料酒焯水,去腥。捞起。2锅中加入少许油,把猪尾放下去烧油。3猪尾装盘备用,用刚刚的油炒青辣椒和蒜。4辣椒炒至变色加入猪尾,盐,生抽,老抽,加水煮开,加鸡精。5装盘。
汁多肉香。
黄皮炖猪尾做法?
食材
黄皮 30个
猪尾 适量
盐 适量
步骤1
黄皮,皮色褐色的是偏甜的,皮黄的还不够熟,比较酸,如果不够熟,可少放些,数量大概是25到30。主要看个人口味和黄皮的成熟度。
步骤 2
猪骨下姜片焯水。
步骤 3
趁猪骨焯水同时黄皮去核,不去核会涩
猪尾结的做法?
1、材料:猪尾巴750克、黄豆25克、干淀粉50克、植物油50克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、蚝油5克、料酒10克、干椒粉5克、十三香2克、蒜子25克、姜15克、香葱5克、香油2克、卤水1000克。
2、将猪尾巴烙尽毛,刮洗干净,剁块,放入锅内焯水,捞出沥干水分,再倒入卤锅内,小火卤至八成烂,拍上干淀粉待用;黄豆用温水泡软,放入五成热的油锅内炸酥待用。
3、将蒜子、姜切成末,香葱切花备用。
4、净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成熟,将拍上干淀粉的猪尾巴放入油锅内,炸至色泽金黄后捞出,沥干油。
5、锅内留底油,下姜、蒜末、黄豆、干椒粉、十三香炒香,再加入精盐、味精、鸡精、蚝油,倒入猪尾巴翻炒均匀,淋香油,撒葱花,出锅装盘即可
1.将蒜头拍过备用。
2.将猪尾巴洗净,再用沸水汆烫,捞起沥干水份备用。
3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅,将蒜头、姜片爆香,再倒入蒜香卤汁中。
4.将猪尾巴放入,转小火卤约40分钟,捞起后切成小块,撒上香菜即可上桌食用。
用料
猪尾结500g,莲藕 2节,生姜 5片
大红枣 3个,香菜 1根,盐 5g
清水 1000ml
做法
1、准备好材料
2、锅里煮开水后放入猪尾骨和两片姜片焯去血水
3、然后将血水倒去,用清水洗去血沫
4、莲藕去皮洗净后切成大块
5、检查一下看看有没有泥垢
猪尾巴鱼的家常做法?
食材:猪尾巴鱼2条,鱼200克,洋葱,青椒,红椒,料酒,白糖,盐各适量。
做法
1.将猪尾巴鱼洗干净切段,用料酒,葱姜蒜腌制10分钟,待油锅热时,放入油锅进行不断地翻炒,将鱼肉炒至两面焦黄时倒入碗中。然后再将炒好的鱼肉和洋葱,青椒,红椒放在一起进行翻炒,之后加上料酒,白糖,清水和普通的调料进行焖烧十分钟左右即可。炒好后倒入盘中,撒上葱花,这样一道汤汁浓郁鲜美的红烧猪尾巴鱼就做好了。
到此,以上就是对于猪尾巴的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪尾巴的做法大全的4点解答对大家有用。