大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶油怎么做的问题，于是就整理了4个相关介绍鲜奶油怎么做的解答，让我们一起看看吧。
怎么自制鲜奶油？
1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了
用冷水将gelatin先化开，再用小火加温并不停搅拌使gelatin完全溶解(大约2-3min.).放凉後就可以加入奶油打发了. 边打发鲜奶油，边加融化的gelatin、 要注意不能让它冷却太久，凝固了就不好用了.
鲜奶油怎么做？
鲜奶油打发步骤：
1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
注意事项：
容器置冰水里，温度低更容易打发；
要按一个方向的搅拌；
白糖放的越多，越好打发，但要注意不要太甜了。
准备材料：鸡蛋3个、牛奶适量、黄油适量、糖适量
一、准备三个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，将蛋清放入打蛋盆中。
二、将打蛋器沿打蛋盆同一方向打，到出现大量泡沫为止。 三、在打蛋盆中加入适量牛奶、油、糖，然后继续打至看起来比较粘稠为止。 四、再一次向里加入适量牛奶、油、糖。 五、将第二次加入的牛奶、油、糖打完，使用打蛋器挑起奶油，不会滴落即制作成功。
鲜奶油的颜色怎么调？
1.食品级色素，现在在市场上有现成的调配***素购买，
2.果酱，现在不管吃面包还是蛋糕都配有果酱。红色可以草莓酱，蓝色用蓝莓味等。
3.其中奶油色调制如下:
白+淡黄 比例：9：1 白+淡黄+桃红 8：1：1
鲜奶油可以做什么美食？
1.奶茶奶盖，淡奶油、奶酪、牛奶、砂糖和盐一起混合，用电动打蛋器打发至粘稠状态就是奶盖。
2.浓汤，西式浓汤里喜欢在制作汤的最后一步淋上淡奶油以丰富口感层次，增加风味。
3.咖啡拉花，制作咖啡时，最后一步拉花，将淡奶油用咖啡机打成奶泡，冲到咖啡里。
4.蛋挞液，淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖、鸡蛋混合均匀，然后过筛，就成了细腻的蛋挞液。冷藏一下再使用口感更好。
5.雪媚娘，打发后的奶油可以用来制作雪媚娘里的夹馅。
6.奶油纸杯蛋糕，打发后的奶油还可以制作纸杯蛋糕上的奶油装饰。
7.奶油生日蛋糕，打发后的奶油可以用来抹胚，制作生日蛋糕上的奶油装饰。
8.木糠杯，打发后的奶油可以用来制作木糠杯里的夹层。
9.盒子蛋糕，打发的淡奶油可以制作多种口味的盒子蛋糕的夹层和装饰，好吃又好看。
10.冰淇淋，制作冰淇淋极其消耗淡奶油，再也不怕淡奶油浪费了。
到此，以上就是对于鲜奶油怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜奶油怎么做的4点解答对大家有用。
