<span class='title_c'>1瓶牛奶2个鸡蛋教你在家做布丁简单0失败比蛋挞还好吃
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最近每天给女儿做的下午茶小甜品，她特别的喜欢，连着吃了一周了还想吃，相信这个味道是孩子喜欢的味道，今天赶紧做了食谱来分享给大家，每天孩子放学回家后，用来填饱肚子非常的不错的，用到的食材也非常的简单，是我们家家户户都有的鸡蛋，牛奶还有白糖，方法更是简单到不能再简单，做出来的成品，口感滑嫩，比蛋挞还要美味。
没错，小厨今天要给大家分享的是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2个鸡蛋就搞定，鸡蛋和牛奶都是孩子每在必须要吃的食物，有些孩子不爱吃煮鸡蛋，那么家长们就可以试试这种做法，简单几个步骤加工一下，奶香浓郁，色泽诱人，没有孩子能拒绝。
【牛奶布丁】
食材：牛奶200克，鸡蛋2个，砂糖10克，
做法：
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2、倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。
3、用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
4、烤箱提前预热，200度，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整。想要上色深一点，也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。简单0失败。
【小厨的秘诀】
1、两个鸡蛋放200克牛奶，这个比例大家不要改，这样烤出来口感特别的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例，小厨一直这么用的，做出来的水蒸蛋，孩子特别的喜欢。
2、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整，小厨这个仅供参考。
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宝宝特别爱吃的鸡蛋布丁，究竟是怎样的做法？
说到甜品，对女生和孩子来说是无法抗拒的美食。繁华街区的甜品店开了一家又一家，每次路过放眼望去都坐满了人。以前儿子小的时候，我就喜欢带他去甜品店买两个鸡蛋布丁，儿子一个，我一个，吃完满嘴留香。我最爱吃的鸡蛋布丁还是家门口那家甜品店的，口感香甜嫩滑，入口即化，吃得多了就想自己做。记得刚买烤箱回来的时候，鸡蛋布丁是我最想尝试的烘焙甜点，除了因为爱吃的原因，另一个原因是因为布丁做法简单，特别适合我这个新手操作。鸡蛋布丁在烘烤时，不时地散发出阵阵香气，一出炉端上桌，我就迫不及待地吃起来，刚烤好的布丁很烫嘴，只能吹几口气吃一小口，嘻嘻，看我对鸡蛋布丁有多爱啊！
今天教大家做的这款鸡蛋布丁口感像极了蛋挞的味道，3个鸡蛋，1杯牛奶，就能轻松做出好吃的鸡蛋布丁，口感比蛋挞还嫩滑。妈妈们一定要学会制作这款甜品，孩子想吃的时候再也不用买了。平时烤过蛋挞的小伙伴就一定会制作这款鸡蛋布丁，少了热量高的酥皮，布丁吃起来更健康更营养。那么鸡蛋布丁怎样才能烤出嫩滑的口感呢？其实配方很关键，有用全蛋做的鸡蛋布丁，也有用蛋黄做的鸡蛋布丁，我今天给大家分享的是用蛋黄制作的鸡蛋布丁，无论是从色泽还是口感上来说，用蛋黄做的鸡蛋布丁明显比用全蛋做的鸡蛋布丁色泽更诱人，口感也更细腻。我们在制作鸡蛋布丁时，还需要注意哪些细节呢？下面请大家一起来看做法吧！
【鸡蛋布丁】
【食材】：蛋黄3个，牛奶300克，细砂糖15克，低筋面粉15克。
【做法】：
1，首先准备好需要的食材，先把蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入提前准备好的搅拌盆里，再加入少许细砂糖，细砂糖的用量可以根据自己喜欢的甜度增减。
2，用手动打蛋器搅拌均匀后加入牛奶，边倒牛奶边用手动打蛋器搅拌。
3，搅拌至蛋黄和牛奶充分融合在一起。
4，然后加入少许过筛的低筋面粉，切勿加多，否则影响口感，也可以不加低筋面粉，面粉过筛，搅拌的时候蛋奶液更不容易起疙瘩。
5，接着用打蛋器搅打均匀，搅拌至蛋奶液呈细腻的状态。
6，再将蛋奶液过筛一遍，这样操作可以使鸡蛋布丁的口感更加细腻。
7，拿出准备好的铝箔烤碗，这个配方正好是4个鸡蛋布丁的量，将过筛的蛋奶液均匀地倒入在4个烤碗里，8分满即可。
8，东芝迷你烤箱预热至200度，上下火烘烤20分钟左右。
9，烤至颜色金黄，表面起焦斑即可出炉。
10，烤好的鸡蛋布丁色泽诱人，闻起来香喷喷的，吃一口超嫩滑，太好吃了。
小贴士：
1，烤温请根据自己的烤箱脾气调整。
2，切勿烤太长时间，否则布丁口感不嫩滑了。
孩子特别爱吃布丁，如何在家自制布丁？
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1瓶牛奶，2个鸡蛋，教你在家做布丁，简单0失败，比蛋挞还好吃
最近每天给女儿做的下午茶小甜品，她特别的喜欢， 连着吃了一周了还想吃，相信这个味道是孩子喜欢的味道，今天赶紧做了食谱来分享给大家，每天孩子放学回家后，用来填饱肚子非常的不错的，用到的食材也非常的简单，是我们家家户户都有的鸡蛋， 牛奶还有白糖，方法更是简单到不能再简单，做出来的成品，口感滑嫩，比蛋挞还要美味。
没错，小厨今天要给大家分享的是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2个鸡蛋就搞定， 鸡蛋和牛奶都是孩子每在必须要吃的食物，有些孩子不爱吃煮鸡蛋，那么家长们就可以试试这种做法，简单几个步骤加工一下，奶香浓郁，色泽诱人，没有孩子能拒绝。
食材：牛奶200克，鸡蛋2个，砂糖10克，
做法：
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2、倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。
3、用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
4、烤箱提前预热，200度，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整 。想要上色深一点，也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。简单0失败。
1、两个鸡蛋放200克牛奶，这个比例大家不要改，这样烤出来口感特别的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例， 小厨一直这么用的，做出来的水蒸蛋，孩子特别的喜欢。
2、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整，小厨这个仅供参考。
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布丁做法家庭自制
布丁做法家庭自制：
主料：牛奶200克、鸡蛋2个。
辅料：砂糖10克。
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2、倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。
3、用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
4、烤箱提前预热，200度，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整。想要上色深一点，也可以多烤一会，这个做出来比蛋挞都好吃。
2个鸡蛋1盒奶做出宝宝最爱的牛奶布丁，比蛋挞好吃百倍
牛奶被很多家长都认为是最有营养的饮品，毕竟很多小孩子从小的营养品就是牛奶，基本上早上必喝的就是牛奶。小时候的初一也被妈***着喝过很多的牛奶，基本上已经到了把牛奶当成饮用水来喝的那种地步，所以一直到现在初一都很讨厌喝牛奶，或者说是因为已经喝腻了，所以一闻到牛奶的味道就很想吐。
不过现在好了，长大了不用天天喝牛奶，甚至也不用因为讨厌牛奶而讨厌任何牛奶的甜品了。也许是很久没有喝牛奶的原因，所以有时候我还会觉得牛奶做的布丁味道还不错，甚至非常的好吃。那么家里有宝宝的朋友注意了，天天逼着他们喝牛奶的话还不如用来做一些宝宝爱吃的牛奶布丁，简单几个步骤就能够完成，完全不需要任何操作哦。
【食材准备】
鸡蛋一两个、牛奶一百二十五克。
【牛奶布丁的制作过程】
1：准备两个新鲜的鸡蛋，每个鸡蛋的重量大概是在五十克左右，然后再用旺仔牛奶代替纯牛奶，因为纯牛奶实在是太难喝了。
2：准备一个干净的小碗，然后将鸡蛋全部打在里面，用筷子充分的搅散之后备用。
3：再用小勺子将蛋液上面的浮沫给清理干净，最后放入牛奶在里面搅拌均匀。
4：蒸锅准备好，里面加入足量的清水，冷水下锅将鸡蛋液放进去蒸。
5：盖上盖子大火蒸十分钟左右就可以关火了，关火之后先不要着急拿出来，直接焖一到两分钟左右再拿开盖子。
6：最后在布丁上面加入各种水果粒或者还是奥利奥粉都可以哦。
7：蒸牛奶的时候要在碗上面裹上一层的保鲜膜，然后用牙签扎上几个洞，不然直接蒸的话布丁不会有滑嫩的口感哦。
不需要添加水跟糖就能做出来的牛奶布丁，非常的受小朋友的喜欢，就算是一岁大的宝宝也可以吃哦。家里的宝宝不喜欢喝牛奶的话，大家可以试试这样做，口感滑嫩又很Q 弹，相信别说话是小朋友了，就连大人也非常喜欢吧。每次初一做这道甜品的时候，都会馋哭家里面的小侄子，所以应该没有人不喜欢这道甜品吧！这是一道懒人版的小甜品，就算是手残党也可以学会哦，大家快一起做起来吧。
【小贴士】
因为做法实在是太简单了，所以没有什么小技巧跟要注意的地方啦，只需要蒸的时间把握的刚刚好，基本上做出来的布丁都是滑嫩Q弹的，而且没有加糖在里面，依靠着牛奶的甜味刚好，甜而不腻的口感非常不错。
1盒牛奶2个鸡蛋，3步就能做出香浓嫩滑的布丁，比鸡蛋羹营养足
现在的孩子嘴刁到什么程度？相信不少家庭都有同款熊孩子：昨天带我儿子去上轮滑课，体力消耗之后等不到回家就必须加餐，外面蛋糕房给买了一盒蛋挞，居然只吃蛋挞芯，外面的酥皮儿交给爸爸善后。问及原因，熊孩子居然说蛋挞最好吃的就是里面软嫩的布丁，比鸡蛋羹好吃多了。这要是我小时候，别说蛋挞，每次吃鸡蛋羹都恨不得把碗舔干净。 今天特意用牛奶和鸡蛋做了2碗牛奶布丁，烤出来软嫩细滑，孩子直呼“比蛋挞过瘾”！年夜饭的餐桌上也可以安排这样一道简易版甜品哦，寓意甜甜蜜蜜幸福长。
说起布丁，很多人都觉得是很西式、很洋气的一种甜品，其实布丁有很多分类，除了蛋糕房里精美的冷冻型甜品布丁，家常版的烤布丁做法非常简单，有牛奶和鸡蛋就能做。今天分享这款牛奶布丁就是以牛奶、鸡蛋、白砂糖和低筋面粉制作而成的烤布丁，营养和美味兼具，吃起来爽滑细腻，带着浓郁的奶香味儿，和我们平时买的蛋挞芯口感差不多。牛奶补钙大家都知道， 牛奶中富含的维生素和蛋白质等营养很容易被人体消化和吸收，而鸡蛋也是我们日常摄取优质蛋白的一种主要食材，用牛奶鸡蛋做出来的这款布丁，烤熟之后软软弹弹，香气四溢，大人孩子都爱吃。
主食材： 鸡蛋2个、牛奶180g
辅食材： 低筋面粉10g、白砂糖10g
1、 首先我们来准备一下做这道 【牛奶布丁】 需要用到的食材： 普通鸡蛋或者柴鸡蛋2个，只用蛋黄就够了。纯牛奶180g，这款奶香浓郁的布丁不需要加一滴水，全指着这点儿牛奶呢。10克白砂糖增加布丁的甜润度，10克低筋面粉帮助布丁凝固，没有低筋面粉也可以用淀粉代替。
2、准备一个无水无油的大碗，将2个鸡蛋的蛋黄磕入碗中，随后放入10克白砂糖。 蛋清分离出来，放别的碗中留着炒菜，只要别浪费就好。
3、 因为低筋面粉容易成坨结块搅不匀，最好用面粉筛过一下，过筛后的低筋面粉颗粒比较细，和蛋黄牛奶一起搅拌的时候不容易产生面疙瘩。
4、 放好蛋黄、白砂糖和低筋面粉后倒入180克纯牛奶，别的不需要添加任何东西，用筷子将碗中食材充分搅拌成细腻无颗粒的糊糊。 将糊糊过筛一下再倒入适合烘焙的烤碗中，烤出来的布丁口感香浓更细腻。
5、 烤箱提前预热10分钟，取出烤盘，将2碗过筛后的细腻蛋糊码放整齐后推入烤箱， 温度设置180度，上下火模式烘烤20分钟左右。
6、 不是所有的烤箱都有一样的功能和火力，根据自家烤箱的脾气适当调节温度和时间， 最后几分钟注意观察布丁的上色程度，烤到这样表面起一层奶皮，烤出咖啡色花纹，别糊了就行。
7、香浓美味的牛奶布丁热腾腾的出炉了，用勺子刮去一层奶皮，细腻丝滑的口感比吃蛋挞还过瘾，趁热享用更美味哦！ 怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的 【牛奶布丁】 吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！
1、 普通鸡蛋和柴鸡蛋都可以，只要记得蛋清和蛋黄分离就行，做布丁只用蛋黄哦！蛋清别丢掉，留着炒菜就行了。
2、 只用牛奶和蛋黄不容易凝固，稍微加点儿低筋面粉，烤出来的布丁有型更香浓，没有低筋面粉也可以用玉米淀粉代替。
3、 充分搅拌到蛋黄、牛奶、白砂糖和低筋面粉融为一体，过筛后再倒入烤碗中，烤出来的布丁口感会更细腻。
4、 每家的烤箱都有自己的小脾气，根据自家烤箱的温度特点适当增减烤布丁的时间，最后几分钟注意观察布丁表层的色泽，别烤糊了也别太夹生。
