<span class='title_c'>吃剩的饺子皮别煮面皮了加1把香葱做成葱油饼酥脆可口真好吃
葱油饼是很好吃的面食，把面粉和葱花结合在一起，就能制作出美味的葱油饼，做好的葱油饼外面酥脆，里面绵软，有很浓的葱香味，十分美味。
每次去买葱油饼时，几乎都要排队，但早上时间比较紧迫，有的时候甚至没有时间去买葱油饼。
可制作葱油饼又需要和面，并且不能保证和面成功，但又想吃葱油饼，应该怎么办呢？
其实葱油饼不需要和面这么麻烦，只需要用剩下的饺子皮，回家擀一擀，煎一煎，就可以制作出美味的葱油饼了。
今天就给大家分享葱油饼简单的做法，一起来了解一下吧。
1、准备食材
准备饺子皮、葱两种材料，饺子皮最好多准备一些。
因为一般3张饺子皮才可能做成一个大小正常的面饼，如果饭量比较大，那么就要多准备一些饺子皮。
2、准备葱油
想要让葱油饼，葱香味更浓，除了葱花之外，还可以准备一些葱油，涂抹在饺子皮上，这样煎出来的葱花饼味道会更足一些。
而葱油是很好制作的，准备小葱和大葱，用这两者制作出来的葱油，香味会更加浓郁。
将它们清洗干净后切成段状，随后起锅烧油，油热先把葱白放入锅中。
葱白和葱叶含水量不一样，炸出香味的时间也不一样，因此要先把葱白放入锅中。
等到葱白变软后，再把葱叶放入锅中，蒸发掉葱叶的水分，才能够炸出葱的香味。
等葱白和葱叶都被炸的焦黄之后关火，在从油里加入食用盐调味，葱香浓郁的葱油就制作完成了。
如果喜欢吃味道重一点的口感，可以在葱油里加入适量的生抽，涂抹在饺子皮上，会让饺子皮更为入味。
如果家里有猪油，最好用猪油来煎葱，会让葱油更香。
3、制作面皮
一般来说饺子皮都是比较小的，并且比较厚，不适合直接煎，因此我们要用具把饺子皮擀薄、擀大一些。
擀好后，后期煎出来的葱油饼才更容易熟，吃起来更酥脆。
另外如果想要吃比较大一点的葱油饼，可以把几个饺子皮用水粘在一起，然后用工具擀成一整张大面皮。
4、制作葱油饼
擀好面皮之后，我们准备一些葱花，然后在饺子皮表面刷少许的葱油。
把葱花撒在饺子皮里，随后从饺子皮的一端慢慢地把葱花卷起来，包裹到面皮中。
将面皮卷成一个长条之后，按住饺子皮的一头，从一头转到另外一头，形成一个圆形。
在卷的时候要格外注意，要将饺子皮压实，避免粘连在一起的饺子皮散开，卷成圆形之后，用手压扁，再用擀面杖稍微擀一下，制作出薄薄的葱油饼。
然后锅中加入食用油，油热之后把饼放入锅中煎，煎的时候要全程小火，因为饺子皮是比较容易熟的，火太大很容易导致饺子皮粘锅以及变糊。
等到一面变得微微金黄，再翻另一面煎，等到两面都变得金黄之后，就可以出锅了。
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水饺皮变身葱油饼怎样做才好吃？
过冬至的时候，很多人都包饺子吃，我家也不例外，但每每包饺子都会剩下一些饺子皮，留之无用弃之可惜的，那做点什么吧。偶尔尝试下饺子的花样做法，也会为生活增添不少乐趣呢。今天分享一道超级懒人版饺子皮葱油饼，1把葱花加几张饺子皮，10分钟搞定这早餐，方便又快手，做好的葱油饼满屋子都是葱香味，金黄的色泽，加上点点翠绿，拿来做早餐或小点心非常合适，不会造成浪费。#早餐#
用饺子皮做懒人葱油饼，省去了揉面和发面的时间，比做真正的葱油饼又简单许多，只需要把饺子皮叠放在一起，放上葱花卷成圆饼，放在锅里烙至金黄就可以吃了，出来口感不错，咸香酥脆，葱香扑鼻，老公说跟外面买的一样，接着吃了好几个。接下来一起来看看详细做法吧，以后不要只会用饺子皮来包饺子吃了，把饺子皮这样做好看又好吃。
葱油饼（饺子皮版）
【食材】：饺子皮 适量，香葱 1把，五香粉 2茶匙，盐 1茶匙，白芝麻 适量
【做法】：1、把香葱剁碎，买葱时尽量买那种比较细小的小葱，葱管比较粗大很长的那种葱味道没那么香。把香葱洗干净切成葱花备用。
2、将葱花放入碗里，放入五香粉、盐和熟白芝麻；
3、烧一大勺热油淋在葱花上搅拌均匀，晾凉备用；
4、取3张饺子皮，在饺子皮的三分之一处叠在一起，然后上面抹上香葱油，再铺一些葱花在上面；（饺子皮要抹上油，这是饼皮酥脆的关键）
5、先从下往上卷成长条，再从右往左卷起来，卷的时候要卷紧一些，否则容易松开，收口压在下面；
6、用擀面棍轻轻的擀成圆饼，把全部饺子皮按照以上步骤做好后，即可下锅煎至熟透食用。如果不立马煎熟食用的话可以表面均匀抹上油后待用！
7、平底锅里放少许油，放入饺子皮做的葱油饼，小火煎到两面金黄状态即可，饼薄容易熟，大家别煎糊了。
饺子皮换个花样吃，营养又美味，用饱满的热情迎接崭新的一天从丰盛的早餐开始。
【小提示】：
1、葱油饼根据自己口味来决定葱、盐的料多料少。
2、做大一点的葱油饼可以多几张饺子皮一起。如果你没有擀面杖，还是建议做小一点的葱油饼。
葱油饼这一种做法，不用和面，10分钟就能吃上香喷喷的早餐
很多人喜欢吃葱油饼，我也不例外。
但是和面这一步总是做不好~
其实只要利用家里吃剩的饺子皮，
十分钟就能吃上香喷喷的葱油饼。
不用和面，不用醒面，新手也很容易成功哦~
葱油饼
1、葱花切碎，准备适量的饺子皮。
2、取一张饺子皮，在上面刷一层食用油，撒上适量的食盐和香葱碎。
3、然后盖上一张饺子皮重复刷油，撒食盐和香葱。
4、重复做到五张饺子皮，然后用手轻轻压平整，接着用擀面棒，擀成圆薄饼状，如图所示。
葱油饼怎么做好吃呢？
葱油饼的口感香咸酥脆，经常能在街头、夜市看到，就跟饺子一样，南北方人都很喜欢。 但是真要在家做，从和面、擀面一套流程下来，要花不少时间。网上有不少饺子皮做葱油饼的方子，简单快捷。今天恰好家里也有剩的饺子皮，专门做了一次安利给麻麻们。 因为给孩子吃，我特意做了一下改良，加入了鸡蛋、芝麻，控制少油少盐，更适合大人孩子做早餐饼。 层层叠叠的面皮中是喷喷香的蛋香和葱香，好吃不说，真是超！简！单！啊。 有了这道食谱，完全可以解决很多麻麻和宝宝想吃葱油饼的问题，而且，再也不用担心剩饺子皮肿么办了！
饺子皮葱油饼的用料
饺子皮10个 ? ?鸡蛋2个 ? ?
盐适量 ? ?葱花适量 ? ?
饺子皮葱油饼的做法
步骤1
参考月龄：18个月以上 食材准备：饺子皮10个，鸡蛋2个，盐1克，香葱一根，油5毫升 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
步骤2
香葱切段，放上少许盐和油，拌匀做成油盐葱。 Tips: 给宝宝做饼或者炒菜搭配的时候，我通常用香葱，既有葱香的味道又不会有大葱的辣气。
步骤3
取一张饺子皮放在揉面垫上，将少许葱花均匀的铺在饺子皮上。
步骤4
再取一张饺子皮盖在葱花上面，跟第二步一样继续放葱花。 Tips: 每张饺子中间都铺上一层葱花，这就是葱油饼的雏形啦，酥脆的口感就是这一层层的“夹心”做出来的噢！ Tips: 之前我还写过一款家常版葱油饼，和面擀面的版本，点击这里查看自制葱油饼步骤
步骤5
饺子皮依次铺上葱花叠放到一起，大概4-5张饺子皮的厚度就可以。
步骤6
用擀面杖擀成薄饼。 Tips: 饺子皮有点厚，直接做葱油饼用时比较长，并且做出来有点硬不适合宝宝咀嚼。我把它擀成了薄薄的一个，这样做不仅口感酥脆，也会节省时间哈！
步骤7
平底锅烧热转小火，如果你和我一样用不粘锅是可以不放油，或者刷一点点油就可以，将擀好的葱油饼放入锅里。 Tips: 这里不要像成人葱油饼一样放很多油了，对于宝宝来说控油很有必要！建议麻麻们备一个不粘锅，一年能省不少油是真的，哈哈哈~
步骤8
一面烙熟以后翻过来烙另一面。
步骤9
翻面以后开始准备蛋液，鸡蛋一个抽打均匀。 将蛋液缓缓倒在葱油饼上，用勺子摊均匀。
步骤10
再撒上一些熟的黑芝麻。 Tips: 黑芝麻可以用白芝麻或者芝麻粉代替。
步骤11
熟透以后就可以出锅啦，切成宝宝喜欢的样子噢！
饺子皮葱油饼的烹饪技巧
这款葱油蛋饼它是比较有嚼劲的，适合1岁半以上的宝宝，需要搭配粥给宝宝喝哦！
多的饺子皮可以怎么做的吃
剩饺子皮的吃法之葱油饼
材料:饺子皮、葱花。
做法:
1.1、第一张上面撒上葱花。接着放点肉馅,滴点油,再撒点盐。
1.2、以此类推重叠着做上4张,若您想再放一两张也没关系。然后用擀面杖。
1.3、用擀面杖将其擀至延展变薄变大。平底锅放少许油,将饼放入煎熟!
1.4、这时您可以打上鸡蛋在一面饼上,这都随您喜好啦,煎熟后起锅切块。
剩饺子皮的吃法
2、剩饺子皮的吃法之香烤面皮
材料:饺子皮50g、馄饨皮50g、油适量、椒盐适量、黄豆面适量、鸡蛋黄1个、面包糠适量、五香粉适量、白糖适量。
做法:
2.1、准备几张饺子皮;准备几张馄饨皮。
2.2、白糖和炒香的黄豆面按1:1的比例混合舀1小勺到馄饨皮中央。
2.3、边抹点水，再盖1张面皮、4边压紧。
2.4、1个鸡蛋黄加点清水、调匀后把刚才做的面饼放进去沾上蛋液，再进面包糠里滚1遍。
2.5、烤箱170度预热,烤盘上铺锡纸、锡纸上刷少许油,把面饼排好,入烤箱中层、170度上下火15分钟。
2.6、中途翻1次面。观察着别烤糊啦。
3、剩饺子皮的吃法之墨西哥薄饼
材料:饺子皮、鲜虾、葱花、蛋黄酱、番茄酱、甜椒、梨、黑芝麻、酱油、醋。
做法:
3.1、饺子皮放入锅中煎一下,趁热放在擀面杖上使其弯曲。
3.2、鲜虾去皮去头在锅中煎熟,虾熟切成小块,加入葱花、蛋黄酱、番茄酱,搅拌均匀。
3.3、甜椒和梨切丝,加入少许黑芝麻,加入适量酱油和醋,搅拌均匀。
3.4、将馅料加入如薄饼中即可食用。
剩饺子皮的吃法
4、剩饺子皮的吃法之油泼面
材料:葱姜蒜切末、辣椒面适量、混合酱油、盐、醋。
做法:
4.1、将饺子皮扯成面条,下入开水中煮熟。
4.2、加入葱姜蒜。
4.3、加入盐、醋、酱油混合汁。
4.4、加入辣椒面。
4.5、倒入热油。
如何做饺子皮不易破
1、饺子皮用饺子粉:包饺子自然要用到面粉和面,做皮。用面粉也是有讲究的,市面上有高筋粉,雪花粉,和饺子粉。用饺子粉和面做皮,饺子皮更劲道更透亮,口感更好。心结平常就是用饺子粉和面的呢。
2、和面加盐:想要饺子皮更有韧劲,和面的时候在水中加点食盐,量不用多,搅拌的溶于水中和出来的面特别劲道,做熟的饺子皮不容易破,还更有味道。
3、和面打鸡蛋:如果是低盐人群,和面的时候就不要加盐,加鸡蛋效果也是一样的,而且更加有营养。一斤面粉加1-2个鸡蛋量为宜。
